Expériences Grangeneuve
Lieu de rencontres entre ville et campagne, Grangeneuve est bien plus qu’un simple site à visiter : c’est un espace vivant dédié aux métiers de la terre, de la nature, du lait, de l’agroalimentaire et de l’hôtellerie-intendance, ainsi qu’à la découverte des produits du terroir. À seulement quelques minutes de Fribourg, le dépaysement est immédiat et l’immersion totale. Chaque visite offre une expérience authentique, accueillante et pédagogique, portée par des spécialistes passionnés qui se feront un plaisir de partager leur savoir-faire. Une découverte qui donne immanquablement envie de revenir.Possibilités de visite
La visite débute à la Ferme-Ecole par une présentation de Grangeneuve et de ses infrastructures, dotées de technologies de dernière génération. Elle se poursuit par la découverte des vaches dans un environnement conçu pour répondre aux exigences actuelles en matière de bien-être animal, avec une attention particulière portée à la santé, au confort et à la gestion du climat d’étable. Selon le public et les objectifs de la visite, un approfondissement du fonctionnement de la production laitière ou de l’élevage bovin peut être proposé.Période de visite : toute l’année le matin, sauf entre mi-juin et fin juin.
La visite commence par une présentation des activités de formation et de production de la Fromagerie-Ecole. Elle se poursuit par la découverte du fonctionnement de l’installation à travers les locaux de production, puis par la cave d’affinage où le lait est transformé en fromage. Les différentes étapes de maturation sont présentées, notamment les soins apportés aux meules tout au long de l’affinage. La visite se conclut par une dégustation de Gruyère AOP, permettant d’apprécier le résultat de ce savoir-faire.Période de visite : toute l’année le matin, dès 9 ans.
La visite des Jardins-Ecoles propose deux parcours distincts, au choix : les cultures maraîchères ou la floriculture/horticulture.Cultures maraîchèresLa visite permet de découvrir les légumes produits en plein champ à Grangeneuve ainsi que les différentes étapes de leur culture au fil des saisons. Au printemps sont présentés les semis et la production de jeunes plants ; en été, l’entretien et le suivi des cultures ; et en automne, les travaux de récolte, illustrant le résultat du travail réalisé.Floriculture/horticultureSelon les objectifs de la visite, le parcours peut être orienté vers la floriculture, l’horticulture ou une combinaison des deux.Le volet floriculture comprend la visite des serres et la découverte des fleurs de saison. Au printemps sont présentées les techniques de semis, de bouturage, de division et d’empotage des jeunes plants ; en été, les cultures et massifs en pleine floraison ; et en automne, la fin du cycle de production.Le volet horticulture met l’accent sur la découverte des massifs, des systèmes d’entretien, de la toiture végétalisée, de la halle de cours interentreprises ainsi que des collections dédiées à la connaissance des plantes.Période de visite : de mars/avril à octobre (sauf mois de mai).
La visite permet de découvrir le Verger-Ecole qui comprend près de soixante variétés de pommes et de poires — dont la « Petite poire à Grappe », utilisée pour la production de la Poire à Botzi — ainsi que des cerises et des pruneaux. Elle présente également les stratégies de protection mises en œuvre pour préserver les arbres des maladies et des ravageurs. À Grangeneuve, ces pratiques privilégient des méthodes naturelles fondées sur la promotion de la biodiversité et le renforcement des défenses naturelles des plantes. Selon la saison, une dégustation de fruits issus de la récolte peut être proposée.Période de visite : toute l’année.
La visite propose une immersion dans le monde fascinant des abeilles et dans l’organisation de la ruche. Elle permet d’observer une reine sur son cadre de ponte, des ouvrières à l’œuvre, des butineuses et selon la saison des faux-bourdons. L’apiculteur présente également plusieurs plantes mellifères qui nous entourent et sensibilise aux gestes simples du quotidien favorisant le développement et le bien-être des abeilles. La visite se conclut par une dégustation de miel de saison.Une décharge de responsabilité doit être signée avant la visite.Période de visite : de mi-avril à juillet.
Afin de présenter l’ensemble du cycle de la production à la valorisation des produits, il est possible de terminer la visite des Jardins-Ecoles par un passage au Magasin de Grangeneuve. Vous pourrez y découvrir les structures de travail ainsi que les différentes activités liées entre autres au stockage des légumes et à leur mise en valeur. Le Magasin peut être visité indépendamment des Jardins-Écoles et ne comporte aucune obligation d’achat.Période de visite : toute l’année.
Informations pour organiser votre visite
Langues disponiblesToutes les visites sont proposées en français et en allemand.InscriptionPour toute demande de visite, merci de remplir le formulaire en ligne.> Formulaire de visite TarifsÉcoles : CHF 5.– par enfant(gratuit pour les adultes accompagnants – 1 adulte pour 6 enfants)
Autres groupes : CHF 5.– par personne(minimum CHF 150.– par visite)
Nombre minimum de participants : 10 personnes.Informations et contactPour toute information complémentaire, veuillez contacter l’accueil principal.
HorairesLundi au jeudi : 07.30 – 12.00 / 13.00 – 17.00Vendredi : 07.30 – 12.00 / 13.00 – 16.30
Nous contacter
GrangeneuveSection Direction - AdministrationRoute de Grangeneuve 311725 Posieux
T +41 26 305 55 38 grangeneuve-accueil@fr.ch
Le Magasin de Grangeneuve
A l’issue de votre visite, prolongez votre expérience en faisant quelques achats. Le Magasin valorise les produits de Grangeneuve et complète son offre avec une sélection de créations issues du savoir-faire des artisan·e·s de la région.
Le Restaurant de Grangeneuve
À l’issue de votre visite, Le Restaurant de Grangeneuve vous accueille pour prolonger l’expérience par un moment convivial. Sur demande, nous organisons également votre repas en vous proposant une offre sur mesure, adaptée à vos envies et à l’occasion.
