Fabrication de fromages à pâte molle et mi-dure
Mai 2026
Fabrication de séré et fromage frais
Mai 2026
Fabrication de yogourt
Juin 2026
Fabrication de crème, crème fouettée, crème acidulée et mascarpone
Mai 2026
Le lait, de la vache au produit
Date: 11 septembre 2026
Délai d'inscription: 1er septembre 2026
À qui s'adressent ces cours ?
Les cours de formation continue en économie laitière et agroalimentaire sont ouverts à tous. Il s'agit de formations ponctuelles touchant des domaines spécifiques liés à l'économie laitière et l'agroalimentaire.
Grangeneuve collabore avec plusieurs institutions et organisations pour vous offrir des cours à haute valeur ajoutée, soit:
- Switzerland Cheese Marketing SA dans le cadre de l'école suisse du fromage. Venez découvrir le fromage dans tous ses états. Sa fabrication, les spécialités, sa dégustation ainsi que son utilisation culinaire, cela à travers plusieurs modules d'une journée.
- Cluster Food & Nutrition pour des formations à la carte en fonction des besoins des membres de l'association.
Nous contacter
GrangeneuveFormation continue agroalimentaireRoute de Grangeneuve 311725 Posieux
T +41 26 305 55 48 grangeneuve-fclaa@fr.ch