Qui sommes-nous
Nos équipes pluridisciplinaires réalisent chaque année des milliers d'analyses destinées à assurer la conformité des denrées alimentaires, des matières premières aux produits finis. Nos méthodes sont validées selon les normes nationales et internationales, et notre approche qualité garantit une traçabilité complète des analyses. Notre objectif est de contribuer à une chaîne alimentaire plus sûre et à une production maîtrisée.
Nos prestations
Le Laboratoire agroalimentaire fribourgeois est accrédité ISO 17025 et s'engage à fournir des résultats scientifiquement robustes, rapides et impartiaux. Vous trouverez, ci-dessous, un aperçu des prestations.
Le laboratoire effectue des analyses selon des méthodes ISO ou internes afin de permettre la détection des micro-organismes pathogènes, indicateurs d'hygiène ou à des fins de contrôles de production.
Le laboratoire effectue un large éventail d’analyses physico‑chimiques, notamment :
- Acide lactique (ALT/LAP)
- Matière sèche/eau
- Matière grasse
- Teneurs en sel
- pH
- Substances inhibitrices dans le lait
- Teneurs, cellules et acides gras libres dans le lait
- Paramètres de l'eau : nitrates, dureté, conductivité, turbidité
Plusieurs modes de transport peuvent être envisagés afin d'acheminer les échantillons au laboratoire:
- Les apporter directement au guichet du laboratoire durant les heures d'ouverture
- Les transmettre par envoi postal. Des box isolés sont disponibles sur demande
- Les confier à votre consultant CASEi lors de son passage en fromagerie
- Les remettre au transporteur de Suisselab lors du ramassage du CQ (prestation payante)
Il est possible d'acheter directement au laboratoire au guichet ou par email :
- des solutions pour les analyses de fromagerie : Schalm, phénolphtaléine, bleu de méthylène, KOH et autres ;
- du matériel : tubes 12 ou 55 ml, sachets Minigrip et autres ;
- des cultures fromagères lyophilisées.
Du matériel peut également être commandé gratuitement comme des flacons pour l'analyse de l'eau, du matériel pour le contrôle de surface ou des étiquettes pour échantillons.
Si vous souhaitez que la commande vous soit envoyée par la poste (frais de port en sus), envoyez la commande par email à l'adresse suivante : grangeneuve-laaf@fr.ch
Notre partenaire CASEi dispose des consultants (ingénieurs en technologie alimentaire, fromagers) qui vous soutiennent avec leur expérience pratique, par téléphone ou directement sur place.
Nous contacter
Grangeneuve Laboratoire agroalimentaire fribourgeoisRoute de Grangeneuve 31 1725 PosieuxT +41 26 305 57 39grangeneuve-laaf@fr.ch
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Grangeneuve Laboratoire agroalimentaire fribourgeoisRoute de Grangeneuve 451725 Posieux
Horaires d'ouverture
Ouverture du guichet
Lundi au jeudi :7h30 - 12h00 / 13h00 - 17h00Vendredi :7h30 - 12h00 / 13h00 - 16h30Veille de fêtes :7h30 - 12h00 / 13h00 - 16h00
Accueil téléphonique
Lundi au jeudi :8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h30Vendredi :8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h00Veille de fêtes :8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h00
Horaires spéciaux
Vous trouverez ci-dessous un lien vous menant au récapitulatif de nos horaires spéciaux pour l'année en cours.
