Wer sind wir
Unsere multidisziplinären Teams führen jedes Jahr mehrere tausend Analysen durch, um die Konformität von Lebensmitteln sicherzustellen – von den Rohstoffen bis zu den Endprodukten. Unsere Methoden sind nach nationalen und internationalen Normen validiert und unser Qualitätsansatz gewährleistet eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Analysen. Unser Ziel ist es, zu einer sichereren Lebensmittelkette und zu einer kontrollierten Produktion beizutragen.
Unsere Leistungen
Das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor ist nach ISO 17025 akkreditiert und verpflichtet sich, wissenschaftlich fundierte, schnelle und unparteiische Ergebnisse zu liefern. Nachfolgend finden Sie einen Überblick über unsere Dienstleistungen.
Das Labor führt Analysen nach ISO‑Normen oder internen Methoden durch, um pathogene Mikroorganismen, Hygieneindikatoren oder produktionstechnische Kontrollen nachzuweisen.
Das Labor führt ein breites Spektrum an physikalisch‑chemischen Analysen durch, darunter insbesondere:
- Milchsäure (ALP/LAP)
- Trockenmasse / Wasser
- Fettgehalt
- Salzgehalt
- pH-Werte
- Hemmstoffe in der Milch
- Gehalte und Zellzahl, Freie Fettsäuren
- Wasserparameter: Nitrat, Härte, Leitfähigkeit, Trübung
Verschiedene Transportmöglichkeiten stehen zur Verfügung, um die Proben ins Labor zu übermitteln:
- Direkte Abgabe am Laborschalter während den Öffnungszeiten
- Versand per Post. Isolierte Boxen sind auf Anfrage erhältlich
- Übergabe an Ihren CASEi‑Berater bei dessen Besuch in der Käserei
- Übergabe an den Transporteur von Suisselab beim Abholen der Qualitätskontrolle (kostenpflichtige Dienstleistung)
Der Einkauf ist direkt im Labor am Schalter oder per E‑Mail möglich:
- Lösungen für Käsereianalysen: Schalm‑Lösung, Phenolphthalein, Methylenblau, KOH und weitere
- Material: 12‑ml‑ oder 55‑ml‑Röhrchen, Minigrip‑Beutel und weiteres Zubehör
- Lyophilisierte Käsereikulturen
Bestimmtes Material kann zudem kostenlos bestellt werden, z. B. Flaschen für Wasseranalysen, Material für Oberflächenkontrollen oder Probenetiketten.
Wenn Sie wünschen, dass Ihnen die Bestellung per Post zugestellt wird (zuzüglich Versandkosten), senden Sie Ihre Bestellung bitte per E‑Mail an folgende Adresse:grangeneuve-laaf@fr.ch
Unser Partner CASEi verfügt über Berater (Ingenieure für Lebensmitteltechnologie, Käser), die Sie mit ihrer praktischen Erfahrung telefonisch oder direkt vor Ort unterstützen.
Kontakt
Grangeneuve Freiburgisches Agro-LebensmittellaborRoute de Grangeneuve 31 1725 PosieuxT +41 26 305 57 39grangeneuve-laaf@fr.ch
Anfahrt
Grangeneuve Freiburgisches Agro-LensmittellaborRoute de Grangeneuve 451725 Posieux
Öffnungszeiten
Schalteröffnung
Montag bis Donnerstag :7h30 - 12h00 / 13h00 - 17h00Freitag:7h30 - 12h00 / 13h00 - 16h30Feiertagsvorabend :7h30 - 12h00 / 13h00 - 16h00
Telefonischer Empfang
Montag bis Donnerstag :8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h30Freitag:8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h00Feiertagsvorabend:8h30 - 11h00 / 14h00 - 16h00
Abweichende Öffnungszeiten
Nachfolgend finden Sie einen Link mit einer Übersicht unserer Sonderöffnungszeiten für das laufende Jahr.
