Fabrication de fromages à pâte molle et mi-dure
Mai 2026
Fabrication de séré et fromage frais
Mai 2026
Fabrication de yogourt
Juin 2026
Fabrication de crème, crème fouettée, crème acidulée et mascarpone
Mai 2026
Le lait, de la vache au produit (nur auf Französich)
Datum: 11. September 2026
Anmeldefrist: 1. September 2026
An wen richten sich diese Kurse?
Die Weiterbildungskurse in Milch- und Lebensmittelwirtschaft stehen allen offen. Punktuelle Schulungen zu spezifischen Themen.
Zusammenarbeit mit mehreren Institutionen und Organisationen um Ihnen Kurse mit hohem Mehrwert anzubieten, darunter:
Switzerland Cheese Marketing SA Dachorganisation der Schweizer Käsebranche. Entdeckung des Käses in all seinen Facetten, seine Herstellung, die Spezialitäten, die Verkostung sowie seine kulinarische Verwendung – all dies in mehreren eintägigen Modulen.
Cluster Food & Nutrition für massgeschneiderte Schulungen, die auf die Bedürfnisse der Verbandsmitglieder zugeschnitten sind.
Kontakt
GrangeneuveWeiterbildung Lebensmittel und ErnährungRoute de Grangeneuve 451725 Posieux
T +41 26 305 55 48grangeneuve-fclaa@fr.ch