Beratung Lebensmittel und Ernährung

Mit ihrer Technologiehalle und ihren Pilotanlagen stärkt Grangeneuve ihre Rolle als Innovationsplattform im Dienst der Landwirtschaft sowie der Lebensmittelindustrie. «Wir fördern eine enge Zusammenarbeit zwischen angewandter Forschung, Start-ups, KMU und Industrieakteuren, um gemeinsam konkrete und nachhaltige Lösungen für die Lebensmittelwertschöpfungsketten zu entwickeln», erklärt Clément Gindrat, Leiter der Sektion Lebensmittel und Ernährung in Grangeneuve.

Von der Idee zur konkreten Lösung

Dank Investitionen des Kantons Freiburg verfügt Grangeneuve heute über einzigartige Infrastrukturen in der Westschweiz. Die Technologiehalle ermöglicht es, die gesamte Wertschöpfungskette zu bearbeiten: von der Entwicklung neuer Produkte bis hin zur Skalierung von Herstellungsprozessen. «Wir begleiten Projekte von den ersten Ideen bis zu Tests unter halb-industriellen Bedingungen und integrieren dabei auch die Analyse von Nebenströmen sowie die Verwertung von Nebenprodukten», präzisiert Florian Roch, Leiter der Technologiehalle.

Ein fruchtbarer Boden für Innovation

Diese Entwicklungsinfrastruktur bildet zusammen mit der interdisziplinären Expertise unserer Teams einen idealen Rahmen, um Innovationen zu beschleunigen. «Es ist ein Ort der Synergien, an dem Unternehmen, Lehrpersonen und Studierende zusammenarbeiten und experimentieren können», betont François Diaz, Dozent und Projektleiter.

Grangeneuve zieht dank des erleichterten Zugangs zu professionellen Anlagen und zum Know-how seiner Expertinnen und Experten immer mehr junge Unternehmen an. Mehrere Kooperationen laufen bereits mit Start-ups, die in der Lebensmittelverarbeitung, der Kreislaufwirtschaft oder im Bereich alternativer Proteine tätig sind.

Ein Vorteil für Start-ups und KMU

Warum Grangeneuve wählen?

• Beschleunigen Sie Ihre Markteinführung
• Erhalten Sie Zugang zu einzigartigen Infrastrukturen in der Westschweiz
• Arbeiten Sie mit einem Netzwerk von Expertinnen, Experten und Institutionen zusammen
• Innovieren Sie mit einem nachhaltigen und zirkulären Ansatz