Notre rôle
Grangeneuve veut être le trait d’union entre science et pratique. Tester, adapter et transférer des approches, technologies et compétences vers des solutions utilisables dans la formation et dans les entreprises.
Notre cap
Renforcer la contribution de Grangeneuve au développement agroalimentaire fribourgeois, en cohérence avec la volonté de l'Etat de se positionner comme leader du domaine.
Ambition
Grangeneuve se distingue par trois missions complémentaires. L'institut forme les professionnels et professionnelles de demain grâce à une pédagogie solidement ancrée dans la pratique. Il accompagne par ailleurs les acteurs publics et privés en leur offrant des services de conseil, de prototypage et de pilotage de projets d'innovation. Enfin, Grangeneuve joue un rôle de passerelle entre la formation, la recherche appliquée et le marché en testant, adaptant et transférant des compétences et technologies innovantes.
Lait & produits laitiers
Le volet lait & produits laitiers regroupe les compétences de la filière lait.
Fermentation
Le volet vise à renforcer l'importance de la fermentation dans les filières agroalimentaires.
Valorisation des coproduits
L'axe valorisation des coproduits vise à mettre en valeur, de manière durable, les coproduits des filières de production.
Nutrition
Nous assurons également des partenariats pour garantir des développements cohérents du point de vue nutritif.
Axe stratégique
Nous développons des formations, des infrastructures et des services innovants pour renforcer les compétences et accompagner la transition vers un système alimentaire durable, en collaboration avec les acteurs de l’écosystème régional (Fribourg Agri&Food ) et en valorisant les savoir‑faire traditionnels. Une coordination ciblée soutient la mise en œuvre, le suivi des impacts et le positionnement de Grangeneuve auprès de ses partenaires.
Partenariats et écosystème
La stratégie repose sur des collaborations avec les acteurs académiques, institutionnels et économiques afin de renforcer le transfert, la visibilité et les projets communs.Un exemple concret de partenariat piloté par Grangeneuve et Agroscope est le Centre de compétences du lait cru .
Soumettre une idée de projet
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