En collaboration avec des partenaires reconnus tels que Suisse Garantie, Terroir Fribourg, l’Union maraîchère suisse et JardinSuisse, les Jardins-Ecole encouragent l’innovation, la qualité et l’ancrage régional.Des pratiques durables et innovantes y sont expérimentées, partagées et transmises, en faveur d’une production respectueuse de l’environnement et tournée vers l’avenir.Les Jardins-Ecole forment des apprenti·e·s maraîchers et horticulteurs et proposent également des cours de transformation de légumes de quatrième gamme destinés aux technicien·ne·s en agroalimentaire. Les apprenant·e·s y acquièrent une expertise complète et actualisée couvrant la production de fleurs, de légumes ainsi que la création et l’entretien des espaces paysagers.
Les cultures servent à la fois à l’auto-approvisionnement du site et à la vente au Magasin de Grangeneuve, créant un lien entre formation, production et circuits courts.Des visites guidées, organisées sur demande offrent, une occasion unique pour échanger avec nos spécialistes ainsi que découvrir les techniques professionnelles et innovantes de la production horticole.
