In Zusammenarbeit mit anerkannten Partnern wie Suisse Garantie, Terroir Fribourg, dem Verband Schweizer Gemüseproduzenten sowie JardinSuisse fördern die Schulgärten Innovation, Qualität und regionale Verankerung.
Nachhaltige und innovative Praktiken werden hier erprobt, geteilt und weitergegeben – zugunsten einer umweltfreundlichen und zukunftsorientierten Produktion.
Die Schulgärten bilden Lernende im Gemüsebau und im Gartenbau aus und bieten zudem Kurse zur Verarbeitung von Convenience Gemüse (wie zum Beispiel fertige Salatmischungen) an, die von den Lebensmitteltechnikern und Lebensmitteltechnikerinnen besucht werden.
Die Lernenden erwerben in unseren Schulgärten umfassende und aktuelle Fachkenntnisse in der Blumen- und Gemüseproduktion sowie in der Gestaltung und Pflege von Landschaftsräumen.
Die Kulturen dienen sowohl dem Eigenbedarf von Grangeneuve als auch dem Verkauf in Le Magasin (unserem Hofladen) und stehen so für eine konkrete Verbindung zwischen Ausbildung, Produktion und kurzen Vermarktungswegen.
Gerne bieten wir auf Anfrage Führungen an. Sie bieten eine einzigartige Gelegenheit, sich mit unseren Fachpersonen auszutauschen und professionelle sowie innovative Techniken der gartenbaulichen Produktion in einem zugleich kompetenten und inspirierenden Umfeld zu entdecken.
