S’étendant sur une surface de 38 ares, le Verger-Ecole de Grangeneuve, créé en 1993, abrite une grande variété fruitière : pommes, poires – dont des Poires à Botzi AOP – cerises, prunes et petits fruits. Cet espace allie production, expérimentation et formation faisant du verger un lieu privilégié d’observation, d’apprentissage et de formation continue.Véritable laboratoire à ciel ouvert, il permet de tester de nouvelles variétés, d’évaluer leur résistance aux maladies et aux conditions climatiques, mais également d’affiner les techniques de culture, de taille et de plantation.Les apprenant·e·s y découvrent le monde de l’arboriculture fruitière et développent des compétences directement transposables sur le terrain, favorisant la transmission de pratiques durables et innovantes.
Par sa vocation pédagogique et expérimentale, le Verger-Ecole de Grangeneuve contribue activement à la préservation de la diversité fruitière et au transfert de savoir-faire au service de l’arboriculture fribourgeoise et romande.
Stratégies de protection contre les maladies et les ravageurs en arboriculture
La protection phytosanitaire du verger est basée sur les principes de la protection intégrée (PI). Depuis 2015, la lutte stimulant les défenses naturelles des plantes (SDN) est appliquée afin de garantir des fruits sans résidus avec une excellente qualité commerciale et gustative.
