DCAD – Was ist das?

Die DCAD (Dietary Cation-Anion Difference = Kationen-Anionen Bilanz) wird in Rationen zur Vorbereitung auf die Abkalbung verwendet. Sie berücksichtigt die Kationen – Natrium (Na+), Kalium (K+) – und die Anionen – Chlor (Cl-), Schwefel (S-).

Kühe aus Grangeneuve © Etat de Fribourg - Staat Freiburg

Im Körper ist die Bilanz ausgeglichen. Bei der Vorbereitung auf die Abkalbung ist es das Ziel, einen negativen Wert zu erreichen, wodurch der Stoffwechsel leicht angesäuert wird. Der pH-Wert von Blut und Urin sinkt.

Da der Körper gerne im Gleichgewicht ist, setzt er Kalzium aus den Knochen frei und erhöht die Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung, sodass die Kuh ihre Kalziumreserven besser für die zukünftige Milchproduktion mobilisieren kann. Um diese leichte Ansäuerung zu erreichen, muss die Zufuhr von Kationen (Na⁺, K⁺) begrenzt und gleichzeitig die Zufuhr von Anionen (Cl^-, S^-) über anionische Salze sichergestellt werden.

Versuch in Grangeneuve

Im Rahmen eines Versuchs wurde der pH-Wert im Urin von drei trockengestellten Kühen gemessen, um herauszufinden, ob die Zugabe von anionischen Salzen zur Ration eine signifikante Senkung des pH zur Folge hat.

Auf dem Schulbauernhof von Grangeneuve werden die trockengestellten Kühe in zwei Gruppen aufgeteilt. Während den ersten sechs Wochen weiden die Tiere. Die trockengestellten Kühe werden dann für die Vorbereitung zur Abkalbung für drei Wochen eingestallt. Während diesem Zeitraum besteht die Ration aus Heu ad libitum, 1 kg Ganzpflanzenmais, 1 kg Getreideeigenmischung, 1 kg Startfutter, 1 kg Produktionsfutter, 120 g Mineralfutter für die Galtkühe, Viehsalz ad libitum und 500 ml anionische Salze. Die flüssigen Salze werden den Tieren individuell am Fressgitter verabreicht, einzeln direkt in das Maul am Fressgitter gegeben, da sie nicht appetitlich sind.

Verlauf des Harn‑pH-Werts von drei Kühen © Etat de Fribourg - Staat Freiburg

Bei der Einstallung (1. Tag der Vorbereitung auf die Abkalbung) waren die gemessenen pH-Werte die niedrigsten des gesamten Versuchs. Bei der verabreichten Ration führte die Zugabe von anionischen Salzen nicht zu einer so starken Senkung des pH-Werts wie empfohlen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die einfache Zugabe von anionischen Salzen nicht ausreicht, um den pH-Wert zu senken, wenn die Gesamtration nicht entsprechend berechnet wird.

Finanziell gesehen macht die Investition in ein Produkt wie anionisches Salz nur dann Sinn, wenn ein umfassender und durchdachter Ansatz für die Fütterung trockengestellter Kühe verfolgt wird.

Kontakt

GrangeneuveSektion LandwirtschaftRoute de Grangeneuve 311725 Posieux

T +41 26 305 58 00grangeneuve-landwirtschaft@fr.ch

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Herausgegeben von Grangeneuve

Letzte Änderung: 03.06.2026