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Tradition

• Domaine des Faverges Chasselas, AOC Lavaux
• Domaine des Faverges Chasselas, certifié Bio Suisse, AOC Lavaux
• Chasselas, Bio Suisse zertifiziert, AOC Vully

 

• Domaine des Faverges Assemblage rouge, AOC Lavaux
• Domaine des Faverges Assemblage rouge certifié Bio Suisse, AOC Lavaux
• Pinot noir, Bio Suisse zertifiziert, AOC Vully

Zur Linie Tradition gehören die für ihr Terroir typischen Weine, die mit klassischen Weinverarbeitungstechniken aufgewertet werden. 

 

Innovation

• L'énigme, Chasselas,  Bio Suisse zertifiziert, AOC Lavaux

 

• L'évidence, Pinot noir, Bio Suisse zertifiziert, AOC Lavaux
• Le merlaü, Merlot, Bio Suisse zertifiziert, AOC LAvaux
• La syrah, Syrah, Bio Suisse zertifiziert, AOC Lavaux
• Le gamaret, Gamaret, Bio Suisse zertifiziert, AOC Vully

Ausbau auf der Hefe, Kelterung der ganzen Traube... die Palette der für diese Linie verwendeten Weinbereitungsarten ist vielfältig. Bei jeder Sorte wurde besonders darauf geachtet, sämtliche Aromen zur Geltung zu bringen.

 

Spezialitäten

• Réserve du Conseil d'Etat Chasselas, Bio Suisse zertifiziert, AOC Lavaux
• Réserve du Conseil d'Etat Assemblage rouge, AOC Lavaux
• Réserve du Château de Gruyères Chasselas, AOC Lavaux
• Réserve du Château de Gruyères Assemblage rouge, AOC Lavaux

• Seigneur de Glâne, halbtrockener Schaumwein, Bio Suisse zertifiziert, AOC Lavaux

• Hibernatus, Süsswein

• Marc des Faverges, Spirituose
• Lie des Faverges, Spirituose