Grangeneuve bietet zahlreiche Lehrstellen in den unterschiedlichsten Bereichen an. Zugleich dienen sie als pädagogische Hilfsmittel für die Fächer, die in den verschiedenen Bildungszentren unterrichtet werden.
Die Betriebe arbeiten wie unabhängige Einheiten, mit wirtschaftlichen und pädogigischen Zielen , welche vom Direktionsrat definiert werden. Auf Anfrage hin können alle Betriebe besucht werden. Die Technologiehalle bietet Ihnen die Infrastruktur, um aus landwirtschaftlichen Ausgangsprodukten wertvolle Lebensmittel mit hoher Wertschöpfung zu entwickeln.
Zusätzlich hat das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor (FALL) in Grangeneuve sich auf chemische und mikrobiologische Untersuchungen von Milch, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln (inkl. Trinkwasser) spezialisiert.
