Die «Domaine des Faverges» hat nur einmal den Eigentümer gewechselt: Während rund 700 Jahren war sie im Eigentum des Zisterzienserklosters Hauterive, seit dem 19. Jahrhundert gehört sie dem Staat Freiburg. Das Gut ist in zwei Betriebe mit zwei unabhängigen Winzern unterteilt. Der eine Teil wird gemäss der integrierten Produktion bewirtschaftet, der andere ist seit 2015 Bio-Suisse-zertifiziert.
|
Bioproduction Fläche = 6.6 hektaren Chasselas = 5.2 ha |
Integrierte Produktion Fläche = 8.8 hektaren Chasselas = 4.3 ha |
Letzte Änderung : 15/07/2020