Actualités Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Le 3 décembre 2025, le virus de la grippe aviaire a été détecté chez un grèbe huppé découvert à Grengspitz.

Publié le 03.12.2025

Grippe aviaire : mesures de prévention étendues à toute la Suisse

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

À la suite de la détection, le 21 novembre 2025, du virus de la grippe aviaire chez des canards et un cygne dans l’étang municipal de Wil (SG), et ...

Publié le 22.11.2025

Prolifération de cyanobactéries dans le lac de Morat

Eau

Des cyanobactéries potentiellement toxiques ont été observées sur la rive nord du lac de Morat. Merci de bien vouloir respecter les règles de prudence. ...

Publié le 17.11.2025

Domaine de l'eau

Grippe aviaire : nouveau cas confirmé dans le canton de Zurich

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Le 12 novembre 2025, le virus de la grippe aviaire a été détecté chez une oie cendrée à Männedorf, dans le canton de Zurich. Ce nouveau cas, constaté ...

Publié le 13.11.2025

Grippe aviaire : un oiseau sauvage touché dans le canton de Berne

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Le 4 novembre 2025, le virus de la grippe aviaire, déjà largement répandu en Europe, a été détecté sur un oiseau sauvage (oie cendrée) dans la ...

Publié le 06.11.2025

Le SAAViez-vous ? BVD, les mesures qui changent tout

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Découvrez le nouveau podcast du SAAV sur la lutte contre la diarrhée bovine virale (BVD) et pourquoi la date du 1er novembre 2025 est si importante. ...

Publié le 08.10.2025

Mise en garde publique : des listérias dans des fricadelles de poisson MSC de Coop

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Des listérias ont été détectées dans des fricadelles de poisson MSC de Coop. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral ...

Publié le 18.09.2025

Mise en garde publique : présence de salmonelles dans des merguez de dinde et de volaille

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et le canton de Genève ont été informés de la présence de ...

Publié le 19.08.2025

Mise en garde publique : listérias dans le fromage « Brie Mariotte »

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et le canton de Genève ont été informé de la présence de ...

Publié le 14.08.2025

Mise en garde publique : teneur trop élevée en acide cyanhydrique dans des noyaux d’abricots séchés sucrés de la marque Naturkost F&S

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Une teneur très élevée d’acide cyanhydrique a été mise en évidence dans le produit « Noyaux d’abricots séchés sucrés » de la marque Naturkost ...

Publié le 12.08.2025

Mise en garde publique : allergène non déclaré (protéines de lait) dans de la crème de pistache de la marque Destan

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Un allergène non déclaré (protéines de lait) a été mis en évidence dans de la crème de pistache Dubai Style de la marque Destan. Un risque pour ...

Publié le 31.07.2025

Dermatose nodulaire contagieuse - Vaccination obligatoire de plus de 2'000 bovins dans le canton du Valais

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Face à la progression de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) en France voisine, les mesures de protection sanitaires sont renforcées. Une zone ...

Publié le 25.07.2025

Le SAAV rappelle les principes régissant les contrôles officiels dans les établissements alimentaires

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Suite à plusieurs récents articles de presse relatant la condamnation pénale d’un restaurateur du canton, le SAAV souhaite rappeler certains principes ...

Publié le 02.07.2025

Dermatose nodulaire contagieuse (Lumpy skin disease)

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

La dermatose nodulaire contagieuse (lumpy skin disease, LSD) est une maladie virale présentant un taux de morbidité important chez les bovins. Même ...

Publié le 01.07.2025

Mise en garde publique : allergène non déclaré (noisettes) dans de la crème glacée au chocolat Coop 900 ml

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Coop a informé le laboratoire cantonal de Bâle-Ville et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) que ...

Publié le 26.06.2025

Mise en garde publique : des allergènes non déclarés (poisson, soja et lactose) dans la sauce Amatriciana Fine Food de la Coop

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

En raison d’une erreur d'étiquetage, la sauce Amatriciana Fine Food (280 g) contient les allergènes suivants : poisson, soja et lactose. Un risque ...

Publié le 16.06.2025

Contrôle des légionelles dans les eaux de douche des établissement médicaux-sociaux et des hôtels

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Association des chimistes cantonaux de Suisse, 13.05.2025 De janvier à septembre 2024, les autorités cantonales de contrôle des denrées alimentaires ...

Publié le 13.05.2025

Lutte nationale contre le piétin des moutons : fin de la première période d’examen

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Dans le cadre de la lutte nationale contre le piétin, une première période d’examen a été menée du 1er octobre 2024 au 31 mars 2025. Les 12 432 ...

Publié le 24.04.2025

Allergènes : les consommateurs sont-ils correctement informés ?

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Par le passé, les informations sur les ingrédients susceptibles de provoquer des allergies ou d'autres réactions indésirables étaient lacunaires ...

Publié le 23.04.2025

Mise en garde publique : des allergènes non déclarés (lait et œufs) dans du pain aux poires paysan de la gamme Fine Food

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Coop rappelle le pain aux poires paysan de la gamme Fine Food (350 g), car l’emballage contient en réalité du pain aux poires de l’Engadine. Le ...

Publié le 22.04.2025

Compléments alimentaires vendus en ligne: attention aux ingrédients interdits

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

Les chimistes cantonaux ont contrôlé 127 échantillons dans le cadre d’une campagne nationale de 2024, principalement des compléments alimentaires ...

Publié le 04.04.2025

Mise en garde publique : présence non déclarée de noisettes dans la Pâte à tartiner – Amandes & Noix de Cajoux

Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

La présence d’un allergène non déclaré (noisettes) a été mise en évidence dans la « Pâte à tartiner – Amandes & Noix de Cajoux » de Jacot ...

Publié le 03.04.2025