Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV)
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires SAAV a pour mission de veiller, par ses inspections et analyses, à ce que les denrées alimentaires et les objets usuels ne mettent pas en danger la santé des consommateurs ou ne les trompent. Il veille au bien-être et à la santé des animaux pour eux-mêmes et à l’avantage de l’homme.
Genre de la Direction / du Service
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires c'est...
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La sécurité alimentaire
ChapeauAssurer un niveau de sécurité des denrées alimentaires et de l'eau potable le plus élevé possible fait partie de nos tâches principales. A l'instar ...
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Les affaires vétérinaires
ChapeauLe Service veille au respect de la législation dans le domaine vétérinaire afin que le bien-être et la santé des animaux soient assurés par les ...
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Des laboratoires performants
ChapeauLes laboratoires accrédités selon la norme ISO/CEI 17025 sont chargés des analyses chimiques et biologiques des denrées alimentaires et des objets ...
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D'autres activités de contrôle
ChapeauOutre ses missions dans le domaine de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, les contrôles du SAAV s'étendent également à d'autres ...
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Les importations et exportations
ChapeauQuiconque importe des denrées alimentaires, des animaux vivants, des sous-produits animaux ou toute autre marchandise d'origine animale doit veiller ...
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Les préavis dans son domaine de compétence
ChapeauLe SAAV émet un préavis quant à la conformité aux bases légales de tout projet de construction ou de rénovation touchant les domaines de sa compétence ...
Actualités
Grippe aviaire : nouvelles mesures dans le canton pour empêcher l’arrivée du virus
Afin d’éviter la propagation du virus de la grippe aviaire en Suisse, les aviculteurs exerçant dans les régions bordant les lacs de Neuchâtel, de ...
Mise en garde publique : salmonelles dans des en-cas au sésame
Un contrôle du laboratoire cantonal zurichois a mis en évidence des salmonelles dans le produit « tony’s delight Sesame Ball ». Ces boules de sésame ...
Cas de grippe aviaire dans un élevage amateur à Zurich
Un cas de grippe aviaire (influenza aviaire) a été mis en évidence le 24 novembre 2021 dans le canton de Zurich, chez un éleveur amateur détenant ...
Grippe aviaire : augmentation des cas en Europe et mesures préventives conseillées à Fribourg
Avec la migration saisonnière des oiseaux et la découverte de plusieurs cas de grippe aviaire en Europe, le Service de la sécurité alimentaire et ...
A propos de nous
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Organigramme
Le personnel du SAAV est réparti dans cinq sections et sept secteurs ainsi que sur les trois sites principaux du contrôle des viandes à Courtepin et ...
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Organisation
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires est issu de la réunion du Laboratoire cantonal et du Service vétérinaire cantonal, ...
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Mission
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires est l'autorité cantonale d'exécution de la législation dans les domaines alimentaire ...
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Prestations les plus demandées
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) est chargé de contrôler l'application de la législation dans les domaines ...
Contact
Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires SAAV
Impasse de la Colline 4
1762 Givisiez
T +41 26 305 80 00
F +41 26 305 80 09
Horaires de réception
Lundi - vendredi
08.00 - 11.30
13.30 - 16.30