Die Betriebe im Dienste der Ausbildung
Grangeneuve verfügt über mehrere Betriebe in den Bereichen: Tierhaltung, Ackerbau (Grangeneuve, Sorens), Milchwirtschaft, Gemüsebau, Gartenbau, Obstbau und Bienenhaltung.
Grangeneuve bietet zahlreiche Lehrstellen in den unterschiedlichsten Bereichen an. Zugleich dienen sie als pädagogische Hilfsmittel für die Fächer, die in den verschiedenen Bildungszentren unterrichtet werden.
Die Betriebe arbeiten wie unabhängige Einheiten, mit wirtschaftlichen und pädogigischen Zielen , welche vom Direktionsrat definiert werden.
Auf Anfrage hin können alle Betriebe besucht werden.
Zusätzlich hat das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor (FALL) in Grangeneuve sich auf chemische und mikrobiologische Untersuchungen von Milch, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln (inkl. Trinkwasser) spezialisiert.