Ci-dessous les teneurs en MS mesurées actuellement à Grangeneuve (variétés mi-précoces semée le 30 avril 2026 pour la Tioleyre-B et le 23 mai 2026 pour la Tioleyre-A.
Il est nécessaire de vérifier la maturité : vérifier le grain, qui doit être pâteux-dur à pâteux-vitreux, et aucun jus ne soit s'écouler en filet continu lorsque l'on essore la tige tordue comme un chiffon (idéalement, le jus devrait mousser).
Il faut anticiper la récolte: en plaine, un maïs augmente en moyenne de +2.5% MS par semaine (de 0 à +3%) selon les conditions météo.
Vous pouvez faire analyser un échantillon représentatif (prestation payante) : hacher 1 ou 2 lignes du champ, ou prélever 3-4 plantes entières dans une zone bien identifiée de la parcelle, représentative de la plus grande part du maïs par exemple.
Dans certaines régions, l’ensilage a déjà commencé. Le maïs récolté et ensilé dans des conditions très sèches présente souvent des teneurs élevées en nitrates. En raison du manque d’eau, la plante n’a pas pu transformer entièrement l’azote absorbé en protéines.Lors de l’ensilage, ce nitrate se transforme en gaz nitreux (monoxyde d’azote et dioxyde d’azote) après seulement quelques heures. Ces gaz, de couleur orange et plus lourds que l’air, sont toxiques et corrosifs. Au contact des muqueuses, ils donnent naissance à des acides agressifs qui provoquent de graves brûlures internes chez l’homme et l’animal.Une vigilance particulière est requise lors du remplissage des silos-tours. Lorsque ceux-ci ne sont pas remplis en une seule opération et qu’ils sont rouverts peu après un premier remplissage, des gaz nitreux peuvent se dégager et présenter un risque d’intoxication pour les personnes se trouvant à proximité. Des accumulations de ces gaz peuvent également se former dans les silos-tranchées et s’en échapper. En aucun cas les bâches gonflées ne doivent être percées. Il est recommandé de maintenir le silo hermétiquement fermé pendant quatre à six semaines afin de permettre la dissipation progressive des gaz.
GrangeneuveSection AgricultureRoute de Grangeneuve 311725 Posieux
T +41 26 305 58 00grangeneuve-agriculture@fr.ch
