L’eau joue un rôle fondamental dans l’équilibre agro‑environnemental. En interaction constante avec les sols, elle conditionne à la fois la croissance des cultures et leur capacité à résister aux variations climatiques. Disposer d’une eau en quantité suffisante, de bonne qualité et au bon moment représente un enjeu majeur, y compris dans un contexte privilégié comme celui de la Suisse. Dans cette perspective, une gestion globale de l’eau sur l’exploitation devient indispensable pour répondre aux défis actuels et futurs.
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Assurer la disponibilité de l’eau et l’utiliser efficacement
L’approvisionnement en eau ne repose pas uniquement sur les infrastructures. L’amélioration de la capacité de rétention des sols, l’optimisation de l’irrigation, l’adaptation des systèmes culturaux, le choix de variétés tolérantes à la sécheresse ou encore la diversification des productions constituent autant de leviers pour limiter l’impact des sécheresses et sécuriser les rendements.
Ensemble, ces mesures renforcent la résilience de l’exploitation tout en garantissant une utilisation durable de la ressource.
Forum gestion durable de l’eau
Le Forum réunit les milieux agricoles et les spécialistes de la gestion de l’eau afin de partager leurs connaissances, développer des solutions pratiques et renforcer la résilience face au changement climatique. Il constitue une plateforme nationale dédiée à une gestion durable de l’eau.
La plateforme "Réseaux d'irrigation"
Cette plateforme publique met à disposition des données issues de sondes pédologiques, des bulletins d’irrigation pour les cantons de Fribourg et Vaud ainsi qu’une application de calcul du bilan hydrique. Elle offre aux agricultrices et agriculteurs des informations fiables et actualisées, leur permettant d’adapter leurs décisions d’irrigation en fonction des besoins réels de leurs cultures.
Investir dans un projet d’irrigation
Des soutiens existent pour planifier ou moderniser les infrastructures d’irrigation, d’adductions d’eau, de drainages et d’approvisionnement en eau des alpages.
Eau propre, eau potable
Disposer d’une quantité suffisante d’eau est essentiel, mais garantir sa qualité l’est tout autant. La protection de l’eau potable constitue une responsabilité collective, dans laquelle le secteur agricole joue un rôle déterminant.
Des zones de protection des eaux (Zones S) sont définies autour de chaque captage d’eau potable. Elles sont assorties d’un règlement spécifique visant à prévenir les risques de pollution imminente. Par ailleurs, plusieurs « projets nitrates » sont en cours dans le canton : ils ont pour objectif de réduire la lixiviation des nitrates vers des captages importants et de renforcer la sécurité de l’approvisionnement en eau potable des citoyens.
L’utilisation des produits phytosanitaires est strictement encadrée et les agricultrices et agriculteurs sont régulièrement informés des évolutions réglementaires afin d’adopter les solutions les plus sûres. Parallèlement, le renforcement des mesures de lutte contre le ruissellement contribue à limiter le transfert de polluants vers les eaux de surface.
Les exploitations mettent également en œuvre des pratiques de fertilisation de plus en plus précises : les apports minéraux et organiques sont ajustés aux besoins réels des cultures, les bilans de fumure font l’objet de contrôles réguliers et les épandages sont réalisés aux moments où les plantes valorisent le mieux les nutriments.
Toutes ces actions réunies permettent de préserver durablement la qualité de l’eau potable, une ressource essentielle et indispensable à chacun.
Gestion des engrais de ferme
Une gestion rigoureuse du lisier et du fumier contribue à protéger l’environnement, les cours d’eau et l’eau potable. Le respect des conditions optimales d’épandage permet de limiter les pertes d’éléments fertilisants et d’améliorer l’efficacité des apports.
Exigences clés dans le contrôle pour la protection des eaux en agriculture
Lors des contrôles sur les exploitations, treize points essentiels sont vérifiés, notamment l’état des installations, le stockage des produits ainsi que la gestion des engrais de ferme et des produits phytosanitaires. Les agriculteurs et agricultrices doivent satisfaire à ces exigences afin de prévenir les risques de pollution et d’assurer une protection efficace des eaux.
Eau de source : une ressource naturelle à préserver
Les sources abritent une biodiversité unique et fournissent une eau de grande qualité. Des mesures simples comme la pose de clôtures, l’adaptation de l’abreuvement ou la réduction des impacts directs permettent de protéger ces milieux tout en garantissant l’usage durable de la ressource.
Gestion des produits phytosanitaires
L’utilisation et le stockage des produits phytosanitaires doivent respecter les bonnes pratiques agricoles afin de protéger durablement les ressources en eau. Des installations conformes et un stockage approprié réduisent les risques de pollution et répondent aux exigences légales.