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Technologue du lait | CFC

Chapeau

La formation de technologue du lait CFC (certificat fédéral de capacité) dure 3 ans. Le travail des technologues consiste à transformer la matière première, le lait, en crème, beurre, fromages, yogourts, boissons lactées et desserts, ceci en fromagerie ou en industrie laitière. Cette activité demande un grand savoir-faire et de l’imagination

Structure de la formation

La formation se déroule en trois lieux: 

  • dans l'entreprise formatrice
  • en école professionnelle
  • dans les cours interentreprises
Fabrication de fromage
Agrandir Fabrication de fromage © Tous droits réservés
Fabrication de fromage

Admission - Inscription

  • Scolarité obligatoire terminée.
  • Le test d’aptitudes organisé par la Société suisse d'industrie laitière permet d'établir le potentiel scolaire de l'apprenant avant le début de sa formation de base.
  • Les entreprises formatrices exigent en général un stage préprofessionnel.

Comment procéder ?

Contacter les entreprises qui engagent un-e apprenti-e pour les 3 ans et signer le contrat directement avec l'entreprise (les entreprises formatrices exigent en général un stage préprofessionnel)

Liens

Société suisse d’industrie laitière (SSIL)

Documents

  • Fiche technologue du lait (PDF, 504.37k)
  • Flyer Attestation fédérale de formation professionnelle AFP (PDF, 1.85MB)
  • Calendrier scolaire employé-e en industrie laitière AFP et technologue du lait CFC 2024-2025 (PDF, 152.83k)
  • Liste des places de stages et d'apprentissage en industrie laitière (PDF, 214.11k)
  • Cours interentreprises pour technologue du lait (PDF, 86.39k)
  • Calendrier scolaire employé-e en industrie laitière AFP et technologue du lait CFC 2025-2026 (PDF, 140.53k)

Web Grangeneuve

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Adresse

Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire
Métiers du lait et de l'agroalimentaire
Bâtiment P
Rte de Grangeneuve 31
CH - 1725 Posieux

T +41 26 305 57 00
F +41 26 305 57 04

grangeneuve-formation@fr.ch
Plan de situation

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Technologue du lait CFC
Technologue du lait CFC © 2018 Etat de Fribourg, Grangeneuve
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Direction / Service propriétaire

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Publié par Grangeneuve

Dernière modification : 05.06.2025

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