Portrait
Chaque jour, je participe à la fabrication d’aliments et de boissons dans une entreprise.Je travaille avec des machines modernes, souvent pilotées par ordinateur, mais parfois aussi à la main. Je règle les machines, je surveille la production et j’aide à réparer les pannes quand quelque chose ne fonctionne pas. Et surtout, je fais cela en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité, pour que les produits soient bons et sûrs pour tout le monde.
Tu peux travailler dans des entreprises très différentes, sur des produits comme :
- Produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.);
- Produits de convenience (plats prêts à consommer, etc.);
- Produits secs (pâtes, céréales, etc.);
- Chocolat et produits de confiserie;
- Brassage (bière, spiritueux, boissons fermentées, etc.);
- Boissons (eau minérale, sodas, etc.).
Domaines d’activité et perspectives
L’apprenti·e qui a réussi la procédure de qualification reçoit une attestation fédérale de formation professionnelle
La formation de Praticien·ne en Denrées Alimentaires te permet d’acquérir de solides bases sur lesquelles tu pourrais construire ton futur. Ainsi tu pourras travailler dans différentes entreprises de l’industrie alimentaire.
De multiples formations continues
Donne accès à la 2ème année de CFC de Technologue en Denrées Alimentaires ou en Brasserie et Boissons.
Permet d’obtenir ensuite le certificat fédéral de capacité (CFC).
Structure de la formation
La formation dure 2 ans. En tant qu’apprenti·e tu travailles dans une entreprise alimentaire reconnue. Le formateur en entreprise guide les différentes tâches et te transmet son savoir-faire pratique.
A l’école professionnelle, tu apprends à mettre en lien les connaissances théoriques aux exemples concrets du travail quotidien.
Tu suis les cours à l’école professionnelle à raison de :
- 1 jour de cours par semaine durant les 2 ans de formation
Conditions d’admission
Avoir terminé sa scolarité obligatoire. Il est fortement recommandé d’effectuer un stage avant la signature du contrat.
L’inscription à l’école professionnelle se fait lors de la signature du contrat avec le/la formateur·trice en entreprise.
Nous contacter
GrangeneuveSection FormationRoute de Grangeneuve 311725 Posieux
T +41 26 305 55 50grangeneuve-formation@fr.ch
