Eric Plancherel besitzt ein Diplom als Berufsschullehrer der Eidgenössischen Hochschule für Berufsbildung (EHB), einen Bachelor in Betriebswirtschaft der Hochschule für Wirtschaft (HSW) Freiburg, ein Journalistendiplom, sowie ein EFZ als kaufmännischer Angestellter.
Seit 2018 unterrichtet er vollzeitlich Allgemeinbildung an der GIBS. Zuvor war er unter anderem als Kommunikationsverantwortlicher bei der «Fédération Patronale et Economique» in Bulle, als Journalist bei SRF (TV und Radio), bei RadioFR, aber auch im Personalwesen und in der Buchhaltung tätig.
Eric Plancherel ist 50 Jahre alt und wohnt in Vallon, er ist verheiratet und Vater von zwei Kindern. Seine Muttersprache ist Französisch, mit guten Deutschkenntnissen.
