Alimentation, mouvement et image corporelle des enfants et des jeunes
Chapeau
La prévention du surpoids et de l’obésité doit débuter dès les premiers âges de la vie. A l’âge scolaire, les enfants disposent d’une grande capacité d’intégration et d’apprentissage et il est important de favoriser chez eux le développement de compétences favorables à leur santé.
Une chanson pour réussir les repas en famille
Le moment du repas en famille peut rapidement tourner en situation désagréable lorsque l'on a des enfants en bas âge. Forts de ce constat, les centres de puériculture du canton de Fribourg en collaboration avec la Direction de la santé et des affaires sociales ont créé une chanson pour soutenir les familles lors du repas.
Cette chanson a été enregistrée avec le chœur d’enfants de Treyvaux Lè Grijon pour la partie francophone et la Singschule Sense pour la partie germanophone.
L'importance du mouvement et de l'alimentation équilibrée à tout âge
Nourrissons et enfants en bas âge
Dans la phase prénatale de nombreux facteurs influencent déjà la santé du bébé à naître : l’enfant se constitue en partie grâce aux nutriments consommés par la mère, la qualité de l’alimentation au cours de la grossesse est donc importante pour le bon développement de l’enfant.
Durant la phase post-natale, l’allaitement apparaît comme étant un facteur important de prévention du surpoids.
La phase de la petite enfance est une période de découvertes, autant au niveau de la parole, du mouvement que de l’alimentation. Lors des premières années de vie, les enfants commencent à développer des préférences et des aversions pour certains types d’aliments et adoptent déjà certaines habitudes en termes d’alimentation et de mouvement. Il est donc important d’ancrer, petit à petit, certaines bonnes habitudes dès le plus âge.
Manger permet à l’enfant de construire son corps, de trouver l’énergie nécessaire aux activités quotidiennes et donc de grandir en bonne santé. Pour cela, une alimentation saine et diversifiée est favorisée dès les premières années de vie.
Bouger permet à l’enfant de se développer d’un point de vue corporel et neurologique mais aussi de découvrir le monde qui l’entoure. Il est important de favoriser dès le premier âge un mode de vie actif en développant des activités favorisant la motricité, le plaisir de bouger afin d’initier des habitudes favorables à la santé.
Entre 4 et 6 ans
Dès 4 ans, l’éducation et la socialisation des enfants, et ainsi le développement des compétences en matière de santé, se font par la famille mais également par l’école et les acteurs du milieu des loisirs. Chacun de ces contextes peut favoriser le développement de compétences de santé en termes d’activité physique et de d’alimentation saine.
Une alimentation diversifiée et saine est essentielle pour le bon développement des enfants. La diversité du monde alimentaire doit être découverte et apprivoisée par les enfants. Pour favoriser cette exploration du monde alimentaire, tous les sens des enfants peuvent être mis en éveil : en découvrant les couleurs, les textures, les odeurs et les goûts, les enfants apprennent petit à petit le plaisir de manger diversifié.
Bouger fait partie intégrante des besoins des enfants afin de s’ouvrir au monde, de renforcer sa santé et favoriser son bien-être, de susciter sa curiosité, de partager des expériences avec d’autres ou encore de gérer ses émotions. Il est ainsi important que dans les différents contextes de vie de l’enfant – famille, école, loisirs – des activités favorisant le mouvement soient proposées.
Entre 6 et 12 ans
Cette période d'âge est marquée par une croissance plus lente, mais constante. Il est donc important de prêter une attention particulière à la qualité de l'alimentation, mais également permettre à l'enfant de renforcer ses aptitudes dans le domaine de l'activité physique, par exemple en le laissant expérimenter différentes activités.
Dès 4 ans, l’éducation et la socialisation des enfants, et ainsi le développement des compétences en matière de santé, se font par la famille mais également par l’école et les acteurs du milieu des loisirs. Chacun de ces contextes peut favoriser le développement de compétences de santé en termes d’activité physique et de d’alimentation saine.
Une alimentation diversifiée et saine est essentielle pour le bon développement des enfants. La diversité du monde alimentaire doit être découverte et apprivoisée par les enfants. Pour favoriser cette exploration du monde alimentaire, tous les sens des enfants peuvent être mis en éveil : en découvrant les couleurs, les textures, les odeurs et les goûts, les enfants apprennent petit à petit le plaisir de manger diversifié.
Bouger fait partie intégrante des besoins des enfants afin de s’ouvrir au monde, de renforcer sa santé et favoriser son bien-être, de susciter sa curiosité, de partager des expériences avec d’autres ou encore de gérer ses émotions. Il est ainsi important que dans les différents contextes de vie de l’enfant – famille, école, loisirs – des activités favorisant le mouvement soient proposées.
Bouger oui, mais sans oublier l’importance du repos non plus !
Cette période d'âge est marquée par une croissance plus lente, mais constante. Il est donc important de prêter une attention particulière à la qualité de l'alimentation, mais également permettre à l'enfant de renforcer ses aptitudes dans le domaine de l'activité physique, par exemple en le laissant expérimenter différentes activités.
Carambole est le programme d'activités à l'attention des crèches et des AES du canton de Fribourg sur les thèmes de l'alimentation, du mouvement et de la santé mentale, réalisé par la Croix-Rouge fribourgeoise. La première activité est animée par une intervenante de Carambole (professionnelle de la santé), qui en profite également pour présenter l’entier des activités possibles à l’équipe de la structure. Carambole propose aussi des activités uniques animées par les professionnelles de Carambole (diététicienne, infirmière, psychomotricienne). Plus d'informations sous: Carambole - Croix-Rouge fribourgeoise.
Fourchette verte est le label de restauration de qualité, qui cherche à concilier plaisir et santé. Le label Fourchette verte se décline aux différents âges de la vie : tout-petits (moins de 4 ans), junior (4-20 ans), adulte et senior. Les établissements qui souhaitent adhérer au label bénéficient d'un accompagnement par l'équipe de diététiciennes de Fourchette verte Fribourg. Plus d'informations sous: Fourchette verte | Le label de l'alimentation équilibrée.
Sur la plateforme www.manger-bouger-fr.ch, vous pouvez poser des questions sur l'alimentation et le mouvement des enfants. Une équipe pluridisciplinaire de la Croix-Rouge fribourgeoise vous répond: Vos questions | Manger Bouger Fribourg.
La coordination Pedibus Fribourg a développé des activités pédagogiques destinées notamment aux structures d'accueil:
Le repas de midi, guide de l'OSAV à l'intention des responsables des structures d'accueil et restaurants scolaires, à consulter ici.
Conseils et accompagnement:
L'Association pour l'Education familiale organise des Cafés Parents-Enfants et des ateliers pour les familles. Des ressources pédagogiques sont aussi disponibles pour les parents: Activités AEF
L'Association REPER propose aux parents des conseils et des ateliers concernant les écrans chez les 0-5 ans: www.prevention-ecrans.ch
La coordination Pedibus Fribourg soutient les parents qui souhaitent mettre en place une ligne Pedibus dans leur quartier: Pedibus Fribourg - Freiburg - Pedibus
Label Commune en santé: ce label permet aux communes de recenser toutes les mesures de promotion de la santé présentes sur leur territoire, de valoriser les mesures existantes, et de recevoir des conseils et des orientations pour agir davantage en faveur de la santé de leurs habitant-e-s. Le Service de la santé publique de l'Etat de Fribourg accompagne les communes intéressées dans la démarche de labellisation: Le Label Commune en santé
FriTime: ce projet cantonal offre à toutes les communes fribourgeoises la possibilité de mettre en place des activités extrascolaires pour les enfants et les jeunes en y associant étroitement le réseau associatif local et en valorisant le travail bénévole en faveur de l’enfance et de la jeunesse. Depuis 2019, FriTime propose aux communes membres un nouveau programme en faveur de la petite enfance, FriTime Piccolo: Fritime
Pumptrack mobile: le canton de Fribourg dispose d'un pumptrack mobile, ludique et accessible à tous. Cette piste pour activités à roulettes offre un terrain d'apprentissage idéal pour faire du vélo, du inline, de la trottinette, etc. en toute sécurité. Il s'installe volontiers chez vous! Plus d'informations sous: Pumptrack Mobile - Ça roule ?
Les communes peuvent favoriser et promouvoir le Pedibus, un système d’accompagnement des enfants à pied à l’école, sous la conduite d’un adulte: Pedibus
La loi cantonale sur le sport (LSport) encourage les communes à organiser du sport scolaire facultatif. Plus d'informations sous: Programme de sport scolaire facultatif