Principaux résultats régionaux
La statistique de l’hébergement touristique (HESTA) de l’Office fédéral de la statistique est réalisée au moyen d’une enquête à l’échelle nationale auprès de 6'000 hôtels, établissements de cure et terrains de camping. Son but est de recueillir des données sur le nombre d’établissements, de chambres et de lits ainsi que sur les arrivées et les nuitées selon le pays de provenance des hôtes. Disponible depuis 1934, après une interruption en 2004, elle a été réintroduite en janvier 2005.
Offre d'hébergement
En 2024, contrairement à la tendance observée au niveau national, l’hôtellerie dans le canton de Fribourg présente une légère contraction par rapport à 2023. En effet, le nombre d'arrivées atteint 309'694 hôtes, ce qui représente une légère baisse de 1,0% (-3266) par rapport à 2023. Les nuitées atteignent 484’516 nuitées, soit 12'314 nuitées de moins par rapport à 2023, un chiffre qui dépasse cependant celui de 2019 (481'899 nuitées). Les nuitées dans le canton de Fribourg représentent 1,1% de l’ensemble des nuitées en Suisse. Les 10 cantons les plus touristiques comptabilisent 87,0% des nuitées nationales. Parmi eux, le canton de Zurich se démarque avec le nombre le plus élevé de nuitées, représentant 15,7% du total national.
A la fin 2024, le canton compte 95 établissements ouverts, soit deux établissements de moins par rapport à l'année précédente. Le nombre de lits disponibles est lui aussi en baisse, passant de 4026 à 3951 (-1,9%). En outre, le taux d'occupation des lits a également enregistré une légère diminution. En effet, le taux d'occupation des lits est passé de 34,8% en 2023 à 34,4% en 2024, tandis que celui des chambres a augmenté, passant de 45,9% à 46,0%. Les districts de la Sarine et de la Gruyère enregistrent des arrivées, des nuitées et un taux d'occupation des lits supérieurs à la moyenne des districts.
Nuitées dans les hôtels ouverts du canton de Fribourg, en 2024
Hôtels et établissements de cure ouverts, de 2005 à 2024
Lits disponibles dans les hôtels et les établissements de cure, de 2005 à 2024
Actualisation : 03.04.2025
Hôtes selon le pays d'origine
Si on analyse les nuitées dans les hôtels fribourgeois selon les pays d’origine, c’est la clientèle suisse qui est largement en tête (69,5%, soit 336’654 nuitées), devant les Européens (25,3%, 122’807 nuitées). Les hôtes européens proviennent principalement de France (44'229 nuitées) et d’Allemagne (26'649 nuitées). Les hôtes étrangers en provenance d'autres continents représentent donc 5,2% du total des nuitées ; les États-Unis conservent leur première position avec 6653 nuitées en 2024, chiffre légèrement inférieur à celui de l’année précédente (6723).
Par rapport à 2023, on observe en 2024 une hausse du nombre de visiteurs majoritairement, en provenance de la France avec +1634 nuitées (+3,8%), de la Corée du Sud avec +1297 nuitées (+186,6%), de la Chine avec + 1183 nuitées (+43,8%) et de l’Ukraine +731 (+126,5%).
En 2024, le nombre total de nuitées dépasse légèrement le niveau de 2019, année de référence avant la pandémie (+0,5 %). Cette hausse s’explique principalement par une augmentation marquée des nuitées des hôtes suisses (+11,5 %). À l’inverse, les nuitées des hôtes étrangers restent inférieures au niveau prépandémique, enregistrant une baisse de -2,5 %.
Part des nuitées attribuées à la clientèle suisse dans les hôtels du canton de Fribourg, en 2024
Nuitées dans les hôtels, selon la provenance des hôtes, de 1993 à 2024
Nuitées dans les hôtels, par pays de provenance des hôtes étrangers, en 2024
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Métadonnées
L'enquête HESTA est réalisée par les canaux suivants : Internet, logiciels hôteliers (PMS), e-mail et questionnaires papier. Les chiffres mensuels sont disponibles 25 jours ouvrables après la fin du mois de référence. Les résultats de janvier à novembre sont provisoires et seront révisés lors de la publication des résultats de décembre, rendant ainsi tous les résultats définitifs. La population de base est le Registre des entreprises et des établissements (REE). Dans le canton de Fribourg, les données sont principalement collectées automatiquement via le PMS et Checkin-FR.
Les arrivées se rapportent au comptage du nombre d'hôtes (enfants compris) qui passent une ou plusieurs nuits dans un hôtel ou un établissement de cure en revanche les nuitées désignent le nombre de nuits passées par les hôtes (enfants compris) dans un hôtel ou un établissement de cure. Ainsi, les arrivées se concentrent sur le nombre de groupes d'hôtes, tandis que les nuitées se concentrent sur le nombre total de nuits passées collectivement par tous les hôtes.
Le taux d'occupation brut est calculé sur les lits et les chambres recensés, tandis que le taux d'occupation net est calculé sur les lits et les chambres disponibles.
Les établissements considérés comme ouverts le sont au moins un jour pendant le mois considéré.
