Les travaux d'élaboration du plan cantonal action alcool se sont basés sur un large processus participatif. Différents partenaires ont été impliqués dans le projet, tant au niveau stratégique qu'au niveau opérationnel. L'organisation de projet ainsi que le processus d'élaboration du PCAA sont précisés dans le document "Plan cantonal action alcool 2018-2021 - annexes".

Mesures existantes

De nombreuses actions/interventions/mesures sont actuellement menées dans le canton de Fribourg en lien avec les quatre piliers de la politique alcool. Le PCAA souhaite valoriser et compléter l'existant en vue de renforcer l'atteinte des objectifs d'outcome fixés au niveau cantonal. Dans le cadre des travaux d'élaboration du PCAA, une analyse de la contribution des  actions/interventions/mesures actuelles à l'atteinte des objectifs d'outcome a été menée. Les résultats de cette analyse sont disponibles dans le document "Plan cantonal action alcool 2018-2021 - annexes".

Au niveau cantonal, le Conseil d'Etat fribourgeois a adopté en mars 2017 la Stratégie cantonale de promotion de la santé et de prévention (Perspectives 2030). L'alcool y figure parmi les priorités de santé publique. Le précédent Plan cantonal de promotion de la santé et de prévention (2007-2016) reconnaissait également la problématique de la consommation d'alcool parmi les « thèmes en cours » devant être développés en cohérence et en adéquation avec les programmes nationaux. L'élaboration du Plan cantonal action alcool s'inscrit parmi les objectifs prioritaires du programme gouvernemental 2017-2021.

Suite à sa mise en consultation, le PCAA a été approuvé par le Conseil d'Etat en novembre 2018 et prolongé en juin 2021, de 2022 à 2023.