La maison paysanne fribourgeoise I et II
Dès 1972, Jean-Pierre Anderegg a constitué une vaste documentation sur l'architecture rurale du canton, visitant et photographiant fermes, granges, greniers, fours et moulins, accumulant une documentation sur plus de 10'000 immeubles, complétée de catalogues d'inscriptions et d'artisans. Ce travail de recensement lui a permis de rédiger deux volumes sur la maison paysanne fribourgeoise, publiés en 1979 (Districts du Lac, de la Sarine et de la Singine) et en 1987 (Districts de la Broye, de la Glâne, de la Gruyère et de la Veveyse), édités par la Société suisse des traditions populaires.
Ce travail repose sur une documentation préalable constituée de plus de 10'000 fiches techniques, une par bâtiment, conçues comme support d’une étude morphologique et typologique, relevant les fonctions du bâtiment, ses matériaux de construction, l’assemblage de la charpente et la forme du toit ainsi que les éléments de décoration. Une documentation de près de 50'000 clichés lui est associée. Cette documentation précieuse constitue aujourd’hui les Archives du Recensement de la Maison Rurale (ARMR).
Les deux volumes décrivent tout d’abord les genres de bâtiments recensés, les modes de constructions et les types d’habitat propres à chaque région. La galerie, l’arc de pignon, les éléments gravés et peints de la façade sont présentés dans leur évolution et dans leur richesse décorative. Les inscriptions relevées, confrontées aux archives, permettent enfin d’établir une chronologie et une histoire de l’architecture rurale et de ses artisans. Suit une présentation des types les plus importants de l’architecture paysanne, de l’habitation au grenier en passant par l’école, le moulin et la fromagerie, illustrés par des plans et de nombreuses photographies.
Ces deux ouvrages, édités par la Société suisse des traditions populaires, constituaient les 7e et 8e volumes de la collection « Les maisons rurales de Suisse », éditée par la Société suisse des traditions populaires. Fin 2018, la série comptait 34 volumes.
La maison paysanne fribourgeoise I
Le premier tome de « La Maison paysanne fribourgeoise » concerne les districts de la Singine, germanophone, de la Sarine, francophone et du Lac, bilingue. L'ensemble de ce territoire correspond d'une part aux anciennes possessions de la cité-Etat de Fribourg en Nuithonie, nommées généralement les Anciennes Terres et d'autre part au Moratois réformé qui était bailliage commun, administré par Fribourg et Berne. Le contraste culturel qui existe entre ces régions qui ont vécu une histoire différente, se marque également dans les formes de l'habitat et de la maison dont le lecteur pourra apprécier la très grande variété depuis les Grands-Marais jusqu'au Lac Noir. L'une des variantes les plus caractéristiques est bien sûr celle des domaines seigneuriaux ordonnés de manière concentrique autour de la capitale.Ce livre présente d'abord, de manière générale, les genres de bâtiments et les modes de construction d'une contrée fortement marquée par l'utilisation du bois. Abordant le domaine particulier de la décoration sont décrits notamment la galerie, l'arc de pignon, les éléments gravés et peints de la façade. Les inscriptions nombreuses surtout dans la partie alémanique ont permis d'établir un véritable catalogue des artisans. Leur étude jointe à celle, minutieuse, des archives, aboutit également, dans de nombreux cas, à la datation des bâtiments.Dans la dernière partie de l'ouvrage sont examinés les types les plus importants de l'architecture paysanne - de l'habitation au grenier, en passant par l'école, le moulin et la fromagerie. Chacun de ces types est illustré, entre autres, par les plans d'un bâtiment représentatif.Les ensembles et les édifices les plus remarquables, décrits dans l'inventaire qui sert également de registre des noms de lieux, peuvent être classés dans les diverses catégories mentionnées dans la typologie. Le tout s'achève par un index général des termes techniques régionaux désignant les parties de la charpente et de la maison.Pourvu de nombreux plans, photographies et cartes, élaboré sur la base d'un inventaire systématique, ce livre vous offre une image complète de l'architecture paysanne étonnamment riche de cette partie du canton de Fribourg encore peu connue mais combien intéressante de par sa complexité culturelle.Jean-Pierre ANDEREGG, La maison paysanne fribourgeoise, tome 1 : Les districts du Lac, de la Sarine et de la Singine, Bâle 1979, 404 p. D / Fr, 953 ill., 4 pl. couleur, ISBN 3-908121-47-7
La maison paysanne fribourgeoise II
Le deuxième et dernier tome de « La Maison paysanne fribourgeoise » comprend l’habitat permanent des districts de la Broye, de la Glâne, de la Gruyère et de la Veveyse. Même si les besoins primordiaux de l’homme sont partout semblables, les réponses architecturales, à l’intérieur d’une aire géographique restreinte, peuvent être étonnamment diversifiées. De la plaine de la Broye, riche en terres arables, aux pâturages verdoyants des Préalpes gruériennes, en passant par le haut plateau ondulé entre Romont et Rue où s’étagent les cultures mixtes, l’image de la ferme fribourgeoise se modifie graduellement, selon qu’elle abrite céréales, tubercules ou foins. Les teintes discrètes du grès coquillier, de la molasse ou du « marbre » alpin structurent les façades des maisons si elles ne sont pas composées de pans de bois, brunis par le soleil.Tôt déjà, le vacher-fromager s’affirme en adaptant le style du seigneur à ses propres besoins. Ainsi, le gothique tardif vit son dernier renouveau dans les villages de la Haute-Gruyère du 17e siècle. Le style Louis XV survit dans les boiseries de la grande chambre paysanne jusqu’à la fin de la Restauration. Puis l’agriculteur, libéré des contraintes féodales de l’Ancien Régime, se dote de nouveaux symboles de prestige en inventant par exemple la fameuse « poya ». Quant à la maison elle-même, elle semble être enracinée dans le paysage géographique et social, le plan et l’implantation restant presque immuables au-delà des courants stylistiques éphémères.
Pour l’essentiel, le plan de ce deuxième tome est le même que celui du premier. Spécialement consacrée aux éléments décoratifs propres aux diverses régions, la partie analytique est précédée et suivie de deux séries d’exemples : d’une part 18 monographies d’habitat et d’autre part 84 exemples-types de construction. Dans cette typologie, on traite aussi bien de la ferme isolée que du village « en tas », du hameau domanial que du quartier des journaliers. En plus de la ferme proprement dite, on présente ses annexes, comme le grenier ou le four, mais aussi les bâtiments communautaires, tels que la fromagerie de plaine ou de montagne, le battoir, l’édicule d’archives, le pont de danse et la fontaine publique.
Classé par communes, l’inventaire des bâtiments et des sites est une innovation dans la série de « La Maison paysanne suisse ». Comptant plus de 2000 objets, il témoigne de la richesse de l’architecture traditionnelle de la partie occidentale du canton de Fribourg. La liste des charpentiers et un choix de documents d’archives touchant la construction rurale des 18e et 19e siècles permettent d’en savoir un peu plus sur les praticiens et les méthodes d’un métier encore mal connu.
Illustré de nombreuses photographies, de plans, de cartes, de graphiques et de tableaux statistiques, cet ouvrage comble assurément une lacune dans la connaissance de l’architecture régionale de la Suisse romande. Il satisfera aussi bien les chercheurs que les simples amateurs, les professionnels de la construction, les propriétaires de maisons, les gens des villes et ceux de la campagne.Jean-Pierre ANDEREGG, La maison paysanne fribourgeoise, tome 2 : Les districts de la Broye, de la Glâne, de la Gruyère et de la Veveyse, Bâle 1987, 502 p. Fr / D, 1158 ill., 4 pl. couleur, ISBN 3-908121-48-5
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Dernière modification : 22.04.2026