Principaux résultats régionaux
La statistique forestière suisse, réalisée par l’Office fédéral de la statistique, fournit annuellement des informations recueillies auprès de toutes les entreprises forestières du pays. Les données clés portent sur la production de bois (selon les assortiments et les essences), les plantations ainsi que les données financières des entreprises.
En 2025, la récolte de bois dans le canton de Fribourg s’est élevée à 278’778 m³, soit une diminution de 3,7% par rapport à l’année précédente (289'618 m³). Sur l’ensemble de la période observée depuis 1975, la récolte présente d’importantes fluctuations. Le pic exceptionnel enregistré en 2000, avec 746’233 m³, s’explique principalement par l’exploitation des arbres renversés lors de la tempête Lothar de décembre 1999. Après ce niveau exceptionnel, la récolte a progressivement diminué pour atteindre 219’413 m³ en 2012. Depuis lors, elle évolue à un niveau plus stable, avec des fluctuations annuelles, mais une tendance légèrement à la hausse ces dernières années.
Récolte de bois dans le canton de Fribourg, en 2025
Forte progression du bois d’énergie sous forme de copeaux
Sur le long terme, la composition de la récolte de bois dans le canton de Fribourg s’est sensiblement modifiée. Le bois de grumes reste le principal assortiment, mais son volume a légèrement diminué, passant de 124’225 m³ en 1975 à 117’475 m³ en 2025. Le bois d’industrie a, quant à lui, fortement reculé, passant de 37’520 m³ à 5’806 m³ sur la même période.À l’inverse, le bois d’énergie sous forme de bûches a progressé de 20’583 m³ en 1975 à 26’727 m³ en 2025. Les copeaux destinés à la production d’énergie, dont les données sont disponibles depuis 2004, ont connu une très forte progression : leur volume est passé de 13’172 m³ en 2004 à 127’898 m³ en 2025, soit près de dix fois plus. En 2025, les copeaux représentent ainsi près de 45,9% de la récolte totale, contre environ 3,9% en 2004. Cette évolution traduit une importance croissante du bois-énergie sous forme de copeaux dans les assortiments de bois récoltés.
Récolte de bois, par assortiment, de 1975 à 2025
Le bois récolté provient majoritairement des forêts publiques
Le bois récolté est majoritairement issu des forêts publiques. En 2025, 176’929 m³ ont été récoltés dans les forêts publiques, contre 101’849 m³ dans les forêts privées, soit respectivement 63,5% et 36,5% de la récolte totale. Sur le long terme, la part des forêts privées a toutefois augmenté : elle a augmenté de près de 10 points de pourcentage depuis 1975, où elle représentait environ 26,9% de la récolte. Cette évolution s’explique notamment par une diminution plus marquée de la récolte dans les forêts publiques que dans les forêts privées depuis le niveau exceptionnel enregistré en 2000.
Part du bois récolté dans les forêts publiques du canton de Fribourg en 2025
Les résineux nettement plus dominants que les feuillus
Le volume total des résineux récoltés s’élève à 204'108 m³, soit près de trois fois la quantité des feuillus (74'670 m³). Les résineux sont principalement transformés en bois de grumes (111'507 m³), tandis que les feuillus sont surtout utilisés pour la production de copeaux (45'876 m³).
Récolte de bois, par groupe d'essence, en 2025
Récolte de bois, par catégorie de propriétaire, en 2025
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Tableaux standards
Métadonnées
Est considéré bois de grumes le bois de tige écorcé et sans souche (aussi appelé grume de sciage) qui peut être classé dans l’une des classes d’assortiments correspondantes des usages suisses du commerce du bois brut. Les grumes de sciage sont transformées en sciages ou en placages dans des scieries et des usines de placages.
Est considéré bois d’industrie le bois brut broyé et désagrégé mécaniquement ou chimiquement. Le bois d’industrie entre dans la production de pâtes de bois et de cellulose, de laine de bois, de panneaux de particules et de fibres et d’autres produits industriels. Le bois d’industrie court (1 ou 2 m) se distingue du bois-énergie par des propriétés qualitatives telles qu’état sanitaire, courbure, impuretés, épaisseur.
On considère bois d’énergie, les assortiments de bois utilisés à des fins énergétiques. Le bois d'énergie comprend le bois d'énergie de forêt, le bois hors forêt, les sous-produits (de scieries) et le bois de récupération.
