Les cours de formation continue en économie laitière et agroalimentaire sont ouverts à tous. Il s'agit de formations ponctuelles touchant des domaines spécifiques liés à l'économie laitière et l'agroalimentaire.
Grangeneuve collabore avec plusieurs institutions et organisations pour vous offrir des cours à haute valeur ajoutée, soit:
- Switzerland Cheese Marketing SA dans le cadre de l'école suisse du fromage. Venez découvrir le fromage dans tous ses états. Sa fabrication, les spécialités, sa dégustation ainsi que son utilisation culinaire, cela à travers plusieurs modules d'une journée.
- Cluster Food & Nutrition pour des formations à la carte en fonction des besoins des membres de l'association.
Pour tout renseignement: Florian Roch, iag-fclaa@fr.ch
Fabrication de yogourt
Date: 8 mai 2026
Délai d'inscription: 1er mai 2026
Fabrication de séré et fromage frais
Date: 15 mai 2026
Délai d'inscription: 8 mai 2026
Fabrication de crème, crème fouettée, crème acidulée et mascarpone
Date: 22 mai 2026
Délai d'inscription: 15 mai 2026
- Descriptif du cours Fabrication de crème, crème fouettée, crème acidulée et mascarpone
- Formulaire d'inscription
Fabrication de fromages à pâte molle et mi-dure
Date: 29 mai 2026
Délai d'inscription: 22 mai 2026
Fabrication de beurre et de boissons aromatisées à base de babeurre
Date: 5 juin 2026
Délai d'inscription: 29 mai 2026
- Descriptif du cours Fabrication de beurre et de boissons aromatisées à base de babeurre
- Formulaire d'inscription
Le lait, de la vache au produit
Date: en juillet 2026, date à venir
Délai d'inscription: date à venir
Web Grangeneuve
Adresse
Formation continue en Agro-alimentaireBâtiment PRte de Grangeneuve 45CH - 1725 Posieux
Florian RochT +41 26 305 55 48florian.roch@fr.ch
