Formation continue en économie laitière et agroalimentaire

Des cours ouverts à tous et proposés de manière ponctuelle

Les cours de formation continue peuvent de nouveau être organisés en présentiel

Les cours de formation continue peuvent de nouveau être organisés en présentiel. Toutefois, certains cours peuvent également se dérouler sous d'autres formes. Veuillez vous renseigner auprès de l'organisation du cours.

Les cours de formation continue en économie laitière et agroalimentaire sont ouverts à tous. Il s'agit de formations ponctuelles touchant des domaines spécifiques liés à l'économie laitière et l'agroalimentaire.

Grangeneuve collabore avec plusieurs institutions et organisations pour vous offrir des cours à haute valeur ajoutée, soit:

  • Switzerland Cheese Marketing SA dans le cadre de l'école suisse du fromage. Venez découvrir le fromage dans tous ses états. Sa fabrication, les spécialités, sa dégustation ainsi que son utilisation culinaire, cela à travers plusieurs modules d'une journée.
  • Cluster Food & Nutrition régioncapitalesuisse pour des formations à la carte en fonction des besoins des membres de l'association.

Pour tout renseignement: Stève Müller, 026 305 57 42, iag-fclaa@fr.ch


 

Concevoir des étiquettes de produits alimentaires en accord avec la législation

Vendredis 26 novembre et 10 décembre 2021

Dans le cadre du développement et de la commercialisation d’un produit, vous êtes amené à concevoir des étiquettes. Celles-ci doivent répondre à de nombreuses exigences légales. Durant cette formation sur 1 jour et demi vous élaborerez une check-list ainsi qu’un guide vous permettant de concevoir ces étiquettes de façon méthodique, en vous appuyant sur la législation en vigueur.

Fabrication fromagère sur l'alpage

Avril/Mai 2022

La transformation à l'alpage nécessite des compétences d'organisation du travail.

De bonnes connaissances des matières premières et procédés de fabrication permettent de réaliser des produits sûrs et appréciés. La compréhension et l'application des règles d'assurance qualité permettent de garantir la sécurité de vos clients.

Adresse

Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire
Métiers du lait et de l'agroalimentaire
Bâtiment P
Rte de Grangeneuve 31
CH - 1725 Posieux

T +41 26 305 57 00
F +41 26 305 57 04
iag-cila-p@fr.ch

Plan de situation