Hauterive, une abbaye cistercienne au prisme des restaurations
Le Service des biens culturels de l’État de Fribourg publiera en novembre 2026 le premier volume d’une série de trois ouvrages consacrés à « Hauterive et ses terres ».
La restauration complète de l’église de l’abbaye d’Hauterive (2021-2025) menée par l’atelier d’architecture espaces & environnement (aaee) a constitué une belle opportunité de rassembler connaissances et découvertes dans une perspective interdisciplinaire pour retracer divers aspects de son histoire, de sa fondation en 1138 à nos jours. Plus de cinquante auteurs ont collaboré à cet ouvrage qui mêle de manière polyphonique histoire et histoire de l’art, architecture, archéologie, vie monastique, liturgie ou restauration du patrimoine. Autant de perceptions différentes d’un lieu magnétique qui abrite la plus ancienne abbaye cistercienne encore en activité en Suisse. À travers l’histoire du bâti et des chefs-d’œuvre nouvellement restaurés (stalles, vitraux, peintures murales), près de neuf siècles sont ainsi mis en lumière. L’occasion de se pencher sur les relations parfois tendues entre le monastère et la Ville-État de Fribourg et de revenir sur des pans moins connus de l’histoire d’Hauterive comme les productions du scriptorium, la construction des bâtiments baroques au XVIIIe siècle, la suppression de 1848, le temps de l’École normale (1859-1940), la grande restauration (1903-1913) ou le retour des Cisterciens dans un contexte de crise européenne (1939). L’ouvrage présente également en détail les enjeux patrimoniaux et liturgiques de la restauration d’envergure qui vient de s’achever.
Ce travail de référence, de grand format et richement illustré, est publié séparément dans les deux langues officielles du canton. Il sera disponible dès le 25 novembre au prix de de 75.–.
A paraître dans la série :
Les Faverges, de la vigne des moines au vin de l'Etat
Le deuxième volume (2027) sera consacré au Domaine des Faverges, fondé par l’abbaye d’Hauterive sur les pentes de Lavaux défrichées par les moines. Aujourd’hui propriété de l’État de Fribourg, le domaine présente une histoire singulière à la croisée de deux cantons et de deux confessions religieuses. L’ouvrage mettra en lumière le projet de restauration en cours et exposera l’histoire et les défis actuels de la viticulture et du commerce du vin.
Grangeneuve, de la grange cistercienne à l'institut agricole
Le dernier volume (2028) s’intéressera à l’Institut agricole de Grangeneuve. À travers lui seront évoqués les granges cisterciennes – véritables exploitations agricoles autonomes –, les alpages et les différentes propriétés sur lesquelles l’abbaye a rayonné. Après un premier essai d’École d’agriculture dans les bâtiments de l’abbaye d’Hauterive (1850-1858), Grangeneuve a connu divers développements au début du XXe siècle pour aboutir au vaste centre actuel de formation et de compétences dédié au monde rural.
Service des biens culturels
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Dernière modification : 13.06.2026