Le métier de gestionnaire en intendance est basé sur des compétences multiples, mais qui sont toutes nourries d'un aspect essentiel qui est celui d'accueil. Dans les cadre de votre formation, vous conduisez des activités d'entretien et de gestion dans un ménage collectif (homes. hôpitaux, entreprises - y compris agricoles, ou écoles). Vous planifiez, exécutez ou supervisez diverses tâches : entretien des locaux et du linge, préparation et service des aliments et des boissons, accueil et travaux administratifs.

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Domaines d’activités

L'Etat de Fribourg vous permet de réaliser votre formation de gestionnaire en intendance dans les activités liées aux domaines suivants : 

  • Alimentation et restauration
  • Accueil et service
  • Habitat et techniques de nettoyage
  • Entretien du linge
  • Administration
  • Santé et domaine social

Qualités requises

  • Sens de l'accueil
  • Hygiène et propreté
  • Esprit méthodique
  • Sens de l'organisation
  • Précision et minutie
  • Courtoisie et tact
  • Aptitude à travailler en équipe

Déroulement de la formation

D'une durée de 3 ans, la formation alterne la pratique (4 jours par semaine), la formation théorique à l'école professionnelle (1 jour par semaine, et 9 semaines blocs répartis sur 3 ans) et les cours interentreprises (4 jours par année d'apprentissage). 

Selon la grandeur et les infrastructure des établissements, vous allez effectuer des stages dans un autre établissement pour compléter votre formation. 

Lieux de formation à la pratique professionnelle

A l'Etat de Fribourg, les places d'apprentissage de gestionnaires en intendance CFC se trouvent principalement sur les sites de l'Hôpital fribourgeois (HFR), sur ceux du Réseau fribourgeois de santé mentale (RFSM), ainsi qu'à l'Institut agricole de Grangeneuve. 

Lieux d'enseignement

Vous suivrez les cours professionnels et les cours interentreprises au Centre de formation des métiers de l’intendance à Grangeneuve (CILA) : www.fr.ch/grangeneuve

Perspectives professionnelles

 En tant que gestionnaire en intendance CFC, vous travaillez dans des hôpitaux, des institutions pour personnes âgées, handicapées ou en convalescence, des foyers pour enfants, des restaurants d’entreprise ou dans l’hôtellerie. Des emplois sont également possibles dans l’agrotourisme, l’industrie et le privé. Après quelques années de pratique et de compléments de formation, vous pouvez envisager des postes à responsabilités dans des institutions publiques ou privées. Un CFC de gestionnaire en intendance vous offre de nombreuses possibilités de perfectionnement (p. ex. brevets fédéraux, diplômes fédéraux, Bachelor of Science HES en hôtellerie et professions de l’accueil, etc.). Pour plus d’informations sur les formations professionnelles supérieures (durée, déroulement et prérequis), consultez les sites suivants :

Vous pouvez également postuler pour un emploi à l'Etat de Fribourg. Vous trouverez l'ensemble des offres d'emploi sur : www.fr.ch/emplois

Pour postuler

HFR Fribourg - Hôpital cantonal
Service des ressources humaines
Case postale
1708 Fribourg
T +41 26 306 07 00
www.h-fr.ch

Réseau fribourgeois d'entreprises formatrice GEI
Route de Grangeneuve 4
1725 Posieux
T +41 26 305 56 12
www.reseau-intendance.ch

Qui contacter ?

Service du personnel et d'organisation SPO
Section développement du personnel et d'organisation DPO
Rebecca Zannin, Responsable de la formation professionnelle à l'Etat
Rue Joseph-Piller 13
1701 Fribourg
T +41 26 305 51 12
Email