Organisation

Le Service de la police du commerce est chargé de l'examen des dossiers d'inscription aux différentes formations imposées aux titulaires de patentes d'établissements publics. Il décide de l'admission des candidats, accorde les éventuelles dispenses et organise les sessions d'examen.

La Commission d’examens arrête les résultats d'examens et les communique aux candidats en mentionnant la note obtenue pour chaque épreuve.

GastroFribourg, société patronale pour l'hôtellerie et la restauration, est chargée de l'organisation des cours et de la plannification de ceux-ci. Plus d'informations sur le centre formation ici.