Viticulture

Le Service de l’agriculture (SAgri) assure les activités de nature administrative liées à l’exécution des tâches dans le domaine de la viticulture.

Il s’agit notamment:

  • de la tenue et du suivi du cadastre viticole,
  • de la mise à jour des droits de production et de leur contrôle dans le cadre des AOC viticoles,
  • de la tenue du secrétariat de la Commission de viticulture,
  • de l’établissement des statistiques viticoles.

Cadastre viticole

La surface viticole du canton de Fribourg est d'environ 117 ha. La statistique détaillée peut être téléchargée ci-contre.
Les modifications d’exploitant ou de cadastre doivent être annoncées chaque année avant la fin du mois de juin à l’aide des formulaires à télécharger ci-contre: «annonce de renouvellement de vignes et/ou de modification d’encépagement» ou «annonce de changement d’exploitant viticole».

Droits de production

Les droits de production font l’objet d’une ordonnance de la Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (DIAF); cf document à télécharger ci-contre.

Vendanges

Statistiques à télécharger ci-contre