LAIT - Elixir maternel

15Juin
02Fev

Le lait est la base de la vie de tous les mammifères. Produit et administré aux jeunes par les femelles, le lait est un investissement maternel dans la génération suivante. Sa composition est aussi diverse que le sont les mammifères et reflète leur environnement, leur vie familiale et leurs comportements sociaux. L’exposition du MHNF décortique les passionnantes facettes biologiques de cet élixir maternel.

Lait - Elixir maternel
Lait - Elixir maternel © Tous droits réservés - Charlotte Walker
L'exposition

Qu’il soit de vache, de mouton ou de chèvre, le lait obtenu de la traite d’animaux de rente est un de nos aliments quotidiens. Mais il est surtout la base naturelle de la vie de tous les mammifères : de l’homme aussi bien que du lièvre ou du phoque.

Le lait est un élixir riche en nutriments et en substances protectrices et messagères. Produit par les femelles dans des glandes spécialisées, il est indispensable au développement des nouveau-nés. La production du lait est un investissement maternel dans la progéniture.

Le lait et son mode d’administration sont aussi divers que le sont les mammifères, reflétant leur environnement et leur vie familiale. Comment se fait-il que le lait de phoque contienne trois cents fois plus de matières grasses que le lait de rhinocéros ? Quelle était la fonction originelle du lait lorsque les premiers mammifères pondaient encore des œufs ? Pourquoi l’allaitement incombe-t-il aux femelles ? Ou comment le nouveau-né utilise-t-il le contact intime qu’il a avec sa mère pour influer sur le comportement de celle-ci à son propre avantage ?

Lait - Elixir maternel
Lait - Elixir maternel © Tous droits réservés - Charlotte Walker
Lait - Elixir maternel

Des films, un laboratoire interactif et divers procédés d’immersion inédits, permettront aux visiteurs de saisir à quel point la production et l’administration du lait coûtent aux femelles, combien la composition du lait varie d’une espèce à l’autre en fonction de leur environnement, ou encore comment l’allaitement régit les interactions sociales entre la mère et son petit, ou dans le groupe. 

L’exposition, conçue par le zoologue Mathias Kölliker en collaboration avec wapico, est trilingue. Elle s’accompagne d’un riche programme d’activités qui s’inscrit dans le programme Lait2019. Au MHNF, café-visites, ateliers parents-enfants, conférences, ateliers scientifiques pour adultes et visites guidées attendent les visiteurs curieux d’allier lait et biologie !

LAIT - Elixir maternel au Musée d’histoire naturelle et LAIT - Or blanc fribourgeois au Musée gruérien à Bulle : deux expositions présentées sous le label Lait2019.

Lait - Elixir maternel
Lait - Elixir maternel © Tous droits réservés - Charlotte Walker
Lait - Elixir maternel
Lait - Elixir maternel
Lait - Elixir maternel © Tous droits réservés - Charlotte Walker
Lait - Elixir maternel

Programme

Ve 14.06.2019 // 18.00 // Entrée libre

Vernissage de l'exposition

Tous les premiers dimanches du mois, de septembre 2019 à février 2020 // 14.00-17.00 // Entrée libre

On vous dit tout sur le lait
Une médiatrice culturelle est à votre disposition dans l’expo pour répondre à toutes vos questions

Ma 10.09.2019 // 09.30-10.30 // Sur inscription, 5.-

Café-visite
Visite guidée de l’expo et discussion autour d’un café-croissant en compagnie de Peter Wandeler, directeur du MHNF

Je 19.09.2019 // 20.00 // Entrée libre

Quand le lait crée des problèmes…
Conférence d’une spécialiste du Centre d’Allergie Suisse (aha) sur l’intolérance au lactose et l’allergie au lait

Sa 21.09.2019 // 10.00 // Entrée libre

Les bébés mammifères
Atelier parents-enfants (de 0 à 7 ans), en partenariat avec l’Education familiale Fribourg

Je 26.09.2019 // 20.00 // Entrée libre (en allemand seulement)

Wenn die Milch Mühe macht…
Vortrag einer Expertin des Allergiezentrums Schweiz (aha) zum Thema Laktoseintoleranz und Milchallergie

Sa 19.10.2019 // 10.00 // Entrée libre

Le lait, c'est quoi ?
Atelier parents-enfants (de 0 à 7 ans), en partenariat avec l’Education familiale Fribourg

Ve 25.10.2019 // 10.00-16.00 // Entrée libre

Autant de laits que de mammifères !
Fabrication puis dégustation de caillé, glace, yogourt et beurre à base de différentes sortes de lait
Animations pour enfants et adultes, organisées en collaboration avec le Musée gruérien

Sa|Di 26-27.10.2019 // 14.00-18.00 // Entrée libre

Un vache de manège et son orgameuh
Manège à propulsion parentale par le Théâtre de la Toupine
Animation pour enfants (de 2 à 6 ans) et leurs parents

Ma 12.11.2019 // 09.30-10.30 // Sur inscription, 5.-

Café-visite : Les soins parentaux chez les animaux
Visite guidée de l’expo et discussion autour d’un café-croissant

Je 21.11.2019 // 19.00 // Sur inscription, 20.-  

Science & Fondue : Le lait entre cuisine et chimie
Atelier scientifique pour adultes puis dégustation de la traditionnelle fondue moitié-moitié

Sa 14.12.2019 // 10.00 // Entrée libre

Les bébés mammifères
Atelier parents-enfants (de 0 à 7 ans), en partenariat avec l’Education familiale Fribourg

Je 16.01.2020 // 19.00 // Sur inscription, 20.-  

Science & Fondue : Mamelles, pis et tétines
Atelier scientifique pour adultes puis dégustation de la traditionnelle fondue moitié-moitié

Sa 25.01.2020 // 10.00 // Entrée libre

Le lait, c'est quoi ?
Atelier parents-enfants (de 0 à 7 ans), en partenariat avec l’Education familiale Fribourg

Ve 31.01.2020 // 17.30 // Sans inscription, 5.-

Afterwork
Visite guidée pour adultes de l’expo puis rendez-vous au bar à laits

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