Le personnel du SAAV est réparti dans cinq sections et sept secteurs ainsi que sur les trois sites principaux du contrôle des viandes à Courtepin et Estavayer-le-Lac

Organigramme du SAAV
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  • Chef de service et Vétérinaire cantonal
    Dr Grégoire Seitert
     
  • Chef de service adjoint et Chimiste cantonal
    Dr Claude Ramseier

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