Flux RSS des Directions / Services https://www.fr.ch/directions-services/130/rss.xml fr Mise en garde publique : « Choco Dessert Coconut Cream aha » de Migros déclaré comme sans lait et sans lactose contient du lait https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-choco-dessert-coconut-cream-aha-de-migros-declare-comme-sans-lait-et-sans-lactose-contient-du-lait Migros a informé le laboratoire cantonal de Zurich et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) que le produit « Choco Dessert Coconut Cream aha » était déclaré comme sans lait et sans lactose alors qu’il contient du lait et donc du lactose. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande aux personnes allergiques au lait ou souffrant d’intolérance au lactose de ne pas consommer ce produit. Mon, 14 Oct 2019 07:44:50 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/116736 Affaires canines https://www.fr.ch/saav/vie-quotidienne/animaux-de-compagnie/affaires-canines Le secteur des affaires canines traite les annonces de morsure, de maltraitance de chiens, délivre diverses autorisations de détention de chiens et gère leur identification au moyen de la banque de données AMICUS. Fri, 11 Oct 2019 11:05:36 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/41911 Chiens soumis à autorisation https://www.fr.ch/saav/vie-quotidienne/animaux-de-compagnie/chiens-soumis-a-autorisation Les détenteurs désirant acquérir un chien figurant sur la liste arrêtée par le Conseil d'Etat doivent en faire la demande auprès du Service. Le Service détermine si une autorisation de détention peut être délivrée et sous quelles conditions. Fri, 11 Oct 2019 11:05:05 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/41926 Les affaires vétérinaires https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/les-affaires-veterinaires Le Service veille au respect de la législation dans le domaine vétérinaire afin que le bien-être et la santé des animaux soient assurés par les détenteurs. Fri, 11 Oct 2019 11:04:43 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/41896 Mise en garde publique : Listeria dans le produit « Gorgonzola e Mascarpone » vendu par Migros https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-listeria-dans-le-produit-gorgonzola-e-mascarpone-vendu-par-migros Dans le cadre de ses contrôles internes, Migros a décelé la présence de Listeria dans le produit « Gorgonzola e Mascarpone ». Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer ce fromage. Migros a immédiatement retiré le produit de ses rayons et ordonné un rappel. Wed, 09 Oct 2019 16:00:26 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/116611 Transport d’animaux : le SAAV en contrôle sur le terrain https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/transport-danimaux-le-saav-en-controle-sur-le-terrain Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a participé à un contrôle intercantonal de poids lourds organisé par la Police cantonale. Le SAAV a mis l’accent sur le transport d’animaux vivants. Objectif : vérifier que les règles soient respectées. Fri, 27 Sep 2019 11:36:53 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/116261 Système d’information sur les antibiotiques en médecine vétérinaire : étape supplémentaire dans la saisie des antibiotiques https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/systeme-dinformation-sur-les-antibiotiques-en-medecine-veterinaire-etape-supplementaire-dans-la-saisie-des-antibiotiques Un nouvel objectif de la Stratégie Antibiorésistance Suisse (StAR) est aujourd’hui atteint dans la médecine vétérinaire : le nouveau système d’information SI ABV, lancé le 1er janvier 2019, sera élargi dès le 1er octobre à la saisie obligatoire des traitements individuels et à la remise à titre de stocks. Cette charge de travail supplémentaire sera supportée par les vétérinaires. Le SI ABV vise à donner une vue d’ensemble de l’utilisation des antibiotiques en médecine vétérinaire. Wed, 25 Sep 2019 17:11:03 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/116206 Nouvelles réglementations pour les détenteurs de moutons et de chèvres https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/nouvelles-reglementations-pour-les-detenteurs-de-moutons-et-de-chevres De nouvelles dispositions légales vont s’appliquer pour les détenteurs de moutons et de chèvres dès 2020. Elles concernent l’enregistrement de ces animaux dans la Banque de données sur le trafic des animaux (BDTA) et le marquage auriculaire. Thu, 05 Sep 2019 08:58:59 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/115426 Conférence CITES à Genève : Bilan de la délégation suisse https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/faune-et-biodiversite/conference-cites-a-geneve-bilan-de-la-delegation-suisse La 18ème Conférence des Parties à la convention sur la conservation des espèces (CITES) organisée à Genève s’est terminée le 28 août 2019. La délégation suisse en tire un bilan positif dans l’ensemble. La proposition de la Suisse concernant le commerce international des poissons marins d’ornement a été acceptée : ce commerce sera désormais soumis à une analyse de durabilité. Thu, 29 Aug 2019 09:55:57 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/115206 Peste porcine africaine : Nouvelles directives techniques de la Confédération https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/peste-porcine-africaine-nouvelles-directives-techniques-de-la-confederation La peste porcine africaine se propage en Europe et pourrait gagner un jour la Suisse. C’est pourquoi, en plus des mesures de détections précoces déjà mises en place, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires met en vigueur, à partir du 2 septembre, de nouvelles directives techniques. Ces dernières visent, en cas d’apparition d’un foyer, à contenir la propagation de l’épizootie dans les populations de sangliers suisses et ainsi aussi éviter la transmission aux porcs domestiques. Thu, 29 Aug 2019 09:37:11 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/115186 L’eau de Hauterive peut à nouveau être consommée sans restriction https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/leau-de-hauterive-peut-a-nouveau-etre-consommee-sans-restriction A la suite de la pollution du réseau d’eau potable de Hauterive, le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) ainsi que les autres entités concernées partenaires ont pris une série de mesures pour assurer la sécurité des consommateurs. Depuis hier, l’eau peut être consommée sans restriction sur l’ensemble du réseau de la commune politique de Hauterive. Wed, 21 Aug 2019 13:42:10 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114871 Mise en garde publique : salmonelles décelées dans le roquefort AOP de la marque « SOCIÉTÉ » https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-salmonelles-decelees-dans-le-roquefort-aop-de-la-marque-societe Des salmonelles ont été décelées dans du roquefort AOP au lait cru de la marque française « SOCIÉTÉ ». Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer ce produit. L’importateur Lactalis Suisse a immédiatement retiré le produit concerné des rayons et ordonné un rappel. Mon, 05 Aug 2019 11:58:50 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114531 Mise en garde publique : des éclats de verre dans un pudding au chocolat d’Alnatura https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-des-eclats-de-verre-dans-un-pudding-au-chocolat-dalnatura L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV met en garde contre un danger lié à la consommation d’un pudding au chocolat d’Alnatura vendu en gobelets. Le pudding peut contenir des éclats de verre. Un danger pour la santé ne peut être exclu. Alnatura a immédiatement retiré le produit concerné de la vente et ordonné un rappel. Wed, 31 Jul 2019 14:49:39 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114496 Mise en garde publique : risques de blessure, d’ingestion et d’étouffement liés à des petits éléments facilement détachables des jouets trapèze de Solini https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-risques-de-blessure-dingestion-et-detouffement-lies-a-des-petits-elements-facilement-detachables-des-jouets-trapeze-de-solini L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV met en garde contre les dangers des jouets trapèze de Solini, distribués par Baby Walz. Des petits composants peuvent se détacher ou se casser. Des risques de blessure, d’ingestion et d’étouffement ne pouvant être exclus, l’OSAV recommande par conséquent à la population de ne plus utiliser les produits concernés. Wed, 31 Jul 2019 08:15:31 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114466 Mise en garde publique : risque d’ingestion et d’étouffement lié à l’utilisation du hochet « Oball Shaker » de Kids II https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-risque-dingestion-et-detouffement-lie-a-lutilisation-du-hochet-oball-shaker-de-kids-ii L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV met en garde contre certains hochets « Oball Shaker » de Kids II. Les produits étaient en vente depuis juin 2018. Dans de rares cas, certaines parties de la grille en plastique peuvent se casser. Il existe donc un risque d’ingestion et d’étouffement. L’OSAV recommande à la population de ne plus utiliser le jouet concerné. Mon, 29 Jul 2019 08:07:43 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114406 Mise en garde publique : présence non déclarée d'allergènes dans le "Karma Hummus Muhammara" de Coop https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-presence-non-declaree-dallergenes-dans-le-karma-hummus-muhammara-de-coop Coop a informé le Laboratoire cantonal de Bâle et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) de la présence non déclarée de noix et de gluten dans le produit intitulé « Karma Hummus Muhammara ». L’OSAV recommande aux personnes allergiques aux noix ou souffrant d’une intolérance au gluten de ne pas consommer ce produit. Coop a immédiatement retiré celui-ci des rayons et lancé un rappel. Tue, 16 Jul 2019 07:31:52 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/114036 Mise en garde publique : Lemon Cheesecake Isey SKYR d’Ice-co GmbH déclaré à tort comme sans gluten https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-lemon-cheesecake-isey-skyr-dice-co-gmbh-declare-a-tort-comme-sans-gluten Ice-co GmbH a informé le service de la protection des consommateurs du canton d’Argovie et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) que le produit laitier Lemon Cheesecake Isey SKYR était à tort déclaré comme sans gluten, bien qu’il contienne de la farine de blé. Un danger pour la santé des personnes allergiques au blé ou intolérantes au gluten (cœliaquie) ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande à ces personnes de ne pas consommer le produit en question. Fri, 12 Jul 2019 16:53:25 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113936 Les tatoueurs ont l’obligation légale de s’annoncer à l’autorité compétente https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/les-tatoueurs-ont-lobligation-legale-de-sannoncer-a-lautorite-competente Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires effectue depuis cette année des contrôles officiels dans les salons de tatouage. La majorité des manquements constatés se sont révélés principalement d’ordre administratif. Toutefois, de graves problèmes d’hygiène ou encore l’utilisation de produits interdits ont été découverts dans une minorité de cas. Chaque tatoueur a l’obligation légale de s’annoncer auprès de l’autorité compétente. De plus, il est recommandé aux personnes qui souhaitent se faire tatouer de bien s’informer avant de franchir le pas. Fri, 12 Jul 2019 11:18:38 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113916 Mise en garde publique : moutarde non déclarée dans la sauce "Sheriff Grill" https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-moutarde-non-declaree-dans-la-sauce-sheriff-grill La maison Bufis AG a informé l’Office de la protection des consommateurs et des affaires vétérinaires du canton de Saint-Gall ainsi que l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) de la présence de moutarde non déclarée dans la sauce « Sheriff Grill » en raison d’une erreur d’emballage. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires recommande aux personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer ce produit. Fri, 12 Jul 2019 08:05:28 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113901 Mise en garde publique : de la moutarde non déclarée décelée dans une pâte de soja https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-de-la-moutarde-non-declaree-decelee-dans-une-pate-de-soja L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV a été informé, via le système d’alerte rapide européen RASFF, de la présence de moutarde non déclarée dans une pâte de soja. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande aux personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer ce produit. Thu, 11 Jul 2019 07:39:25 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113861 Mise en garde publique : noix de cajou dans la "Crema di pistacchi" de la marque Globus Delicatessa https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-noix-de-cajou-dans-la-crema-di-pistacchi-de-la-marque-globus-delicatessa Un contrôle interne de Globus a mis en évidence une forte teneur en noix de cajou non déclarées dans la pâte à tartiner à la pistache « Crema di pistacchi ». L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires recommande aux personnes allergiques aux noix de cajou de ne pas consommer ce produit. Globus a immédiatement retiré l’article concerné des rayons. Thu, 04 Jul 2019 15:58:31 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113706 Les bons gestes pour préserver les animaux en cas de températures élevées et caniculaires https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/les-bons-gestes-pour-preserver-les-animaux-en-cas-de-temperatures-elevees-et-caniculaires Les animaux ne sont pas épargnés en cas de fortes chaleurs. Il est important qu’ils puissent disposer d’eau et d’un espace ombragé suffisant. Fri, 28 Jun 2019 10:37:14 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113501 Grillades : préparer sa viande correctement pour savourer en toute sécurité https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/grillades-preparer-sa-viande-correctement-pour-savourer-en-toute-securite Santé rime avec sécurité. Dans le cadre de la campagne d’information « Savourer en sécurité », l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et ses partenaires souhaitent rappeler les quatre règles d’hygiène de base à respecter en cuisinant. Thu, 27 Jun 2019 10:30:33 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113451 Mise en garde publique: listérias décelées dans des morceaux frais de noix de coco 60g Sylvain & Co, en vente chez Manor https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-listerias-decelees-dans-des-morceaux-frais-de-noix-de-coco-60g-sylvain-co-en-vente-chez-manor Des listérias ont été décelées dans des morceaux frais de noix de coco du producteur Sylvain & Co. Ce produit a été vendu exclusivement par Manor SA. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer ce produit. Manor SA a immédiatement ordonné le retrait des rayons et le rappel du produit concerné. Mon, 17 Jun 2019 09:05:07 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113126 Métaux lourds dans les bijoux : les teneurs en cadmium et en plomb restent régulièrement trop élevées https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/metaux-lourds-dans-les-bijoux-les-teneurs-en-cadmium-et-en-plomb-restent-regulierement-trop-elevees Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) observe régulièrement, lors de ses contrôles officiels, des teneurs en plomb et en cadmium qui sont au-dessus des normes légales dans les bijoux et les bijoux fantaisie, définis par la loi fédérale comme objets usuels. En moyenne, 10% des bijoux et bijoux fantaisie analysés par le SAAV s’avèrent non-conformes. En contact avec la peau, ces métaux peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé. Fri, 14 Jun 2019 10:31:50 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/113056 Première Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments célébrée le 7 juin https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/premiere-journee-internationale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments-celebree-le-7-juin Dès cette année 2019, le 7 juin sera la « Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments ». L’objectif est de renforcer la sensibilisation à l’importance de la sécurité sanitaire des aliments afin de protéger la santé des consommateurs, explique l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). Fri, 07 Jun 2019 12:26:49 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/112816 Activités et prestations - Eau potable https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/activites-et-prestations-eau-potable Le canton de Fribourg compte environ 150 réseaux publics de distribution d’eau potable, dont plusieurs sont interconnectés. Thu, 23 May 2019 10:11:36 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/94911 Espace de téléchargement, bases légales et liens - Eau potable https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/espace-de-telechargement-bases-legales-et-liens-eau-potable Vous trouverez ci-dessous les documents à télécharger, les bases légales et les liens concernant l'eau potable. Les documents spécifiques se trouvent dans les différents sujets thématiques. Thu, 23 May 2019 10:08:31 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/42066 Fribourg se prépare à la peste porcine africaine https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/fribourg-se-prepare-a-la-peste-porcine-africaine Entre pratique et théorie, une formation vient d’être organisée par le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires sur la peste porcine africaine. L’occasion pour l’équipe cantonale d’intervention en cas d'épizooties de se préparer au mieux à lutter contre cette maladie. Si aucun cas n’est pour l’heure notifié en Suisse, l’épizootie sévit dans le Sud de la Belgique depuis septembre 2018. Tue, 14 May 2019 14:27:44 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/112041 Savourer en sécurité : griller sa viande correctement, c’est gagner sur tous les plans ! https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/savourer-en-securite-griller-sa-viande-correctement-cest-gagner-sur-tous-les-plans Lors de la saison des grillades, la consommation de viande cuite sur le gril augmente, tout comme le nombre de personnes victimes de maladies infectieuses d’origine alimentaire. Cela s’explique souvent par un manque d’hygiène lors de la préparation des grillades. Dans le cadre de la campagne d’information « Savourer en sécurité », l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et ses partenaires souhaitent rappeler les quatre règles d’hygiène de base à respecter en cuisinant. Wed, 08 May 2019 07:59:24 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/111656 Mise en garde publique : E.coli dans des fromages au lait cru Saint-marcellin et Saint-félicien https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-ecoli-dans-des-fromages-au-lait-cru-saint-marcellin-et-saint-felicien L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a été informé par le système européen d’alerte rapide RASFF que le fabricant français Fromagerie Alpine rappelait des fromages au lait cru (Saint-marcellin et Saint-félicien) en raison d’une contamination avec des E.coli O 26. Thu, 02 May 2019 10:15:31 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/111486 Mise en garde publique : Listérias décelées dans du fromage à pâte molle Brillat Savarin, vendu chez Manor et Luisier https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-listerias-decelees-dans-du-fromage-a-pate-molle-brillat-savarin-vendu-chez-manor-et-luisier Des listérias ont été décelées dans un fromage du fabricant français Société Fromagère de la Brie. Le fromage Brillat Savarin de ce fabricant a été importé par Luisier Affinage et vendu par Manor SA et Luisier. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer ce fromage. Manor SA a immédiatement ordonné le retrait des rayons et le rappel des produits concernés. Wed, 17 Apr 2019 07:27:10 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/110996 Mise en garde publique : Contamination par des parties de plantes toxiques de l'ail d'ours vendu par Aligro https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-contamination-par-des-parties-de-plantes-toxiques-de-lail-dours-vendu-par-aligro Le grossiste Aligro a constaté, suite à des contrôles internes, que de l’ail des ours, classe 1, a été contaminé par des parties d’Arum maculatum (Arum tacheté). Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, Aligro a immédiatement retiré le produit concerné des rayons et ordonné un rappel. Thu, 04 Apr 2019 08:29:51 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/110581 Mise en garde publique : présence non déclarée de blé dans des "Chicken Nuggets aha!" vendus chez Migros https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-presence-non-declaree-de-ble-dans-des-chicken-nuggets-aha-vendus-chez-migros Un contrôle interne a révélé que les « Chicken Nuggets aha ! » peuvent contenir du blé et du gluten. Les clients présentant une allergie au blé et/ou une intolérance au gluten (maladie coeliaque) sont priés de ne pas consommer ce produit. Migros a immédiatement retiré cet article de la vente et ordonné un rappel. Tue, 02 Apr 2019 07:53:09 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/110426 Mise en garde publique : un colorant interdit, "rouge Soudan IV" décelé dans de l'huile de palme https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-un-colorant-interdit-rouge-soudan-iv-decele-dans-de-lhuile-de-palme L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) met en garde contre de l’huile de palme dans laquelle un colorant interdit, le « rouge Soudan IV », a été décelé. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande à la population de ne pas consommer cette huile de palme. Mon, 01 Apr 2019 11:10:19 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/110376 Mise en garde publique: Salmonelles décelées dans du Reblochon de Savoie AOP; « Pochat & Fils », vendu chez Aligro https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-salmonelles-decelees-dans-du-reblochon-de-savoie-aop-pochat-fils-vendu-chez-aligro Des salmonelles ont été décelées dans le fromage au lait cru à pâte molle français Reblochon de Savoie AOP de la marque « Pochat & Fils ». Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV recommande de ne pas consommer ce produit. La Societé Fromagère d'Annecy par l'importateur Suisse Aligro a immédiatement retiré les articles concernés des rayons et ordonné un rappel. Fri, 01 Mar 2019 11:23:12 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/109026 Mise en garde publique : risque de brûlure lié au port du costume pour enfant facilement inflammable « Queen Cape », « Queen Rosa » https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-risque-de-brulure-lie-au-port-du-costume-pour-enfant-facilement-inflammable-queen-cape-queen-rosa L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) met en garde contre le port du costume de carnaval pour enfant ci-après. Il recommande de ne pas l’utiliser. L’importateur Spielzeug 3 AG a immédiatement retiré le costume concerné des rayons et lancé un rappel. Wed, 27 Feb 2019 09:33:27 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/108931 Contamination par légionelles dans les établissements pour personnes âgées fribourgeois : de très bons résultats https://www.fr.ch/saav/sante/prevention-et-promotion/contamination-par-legionelles-dans-les-etablissements-pour-personnes-agees-fribourgeois-de-tres-bons-resultats L’eau de douche des établissements fribourgeois pour personnes âgées a été contrôlée par le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) en janvier 2019. Au total 51 établissements (représentant 58 bâtiments) ont ainsi fait l’objet de prélèvements. Un seul établissement présentait des valeurs au-dessus de la norme légale. Les responsables de cet établissement ont déjà pris des mesures d’assainissement. Wed, 27 Feb 2019 09:15:53 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/108911 Mise en garde publique - risque de brûlure de costumes d'enfants https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-risque-de-brulure-de-costumes-denfants L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) met en garde contre le port des costumes de carnaval pour enfants ci-après. Il recommande de ne pas les utiliser. L’importateur Fortura SA a immédiatement retiré les costumes concernés des rayons et lancé un rappel. Mon, 11 Feb 2019 08:24:54 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/108341 Produits chimiques - activités et prestations https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/produits-chimiques-activites-et-prestations La législation sur les produits chimiques vise à protéger la santé de l’être humain et l’environnement contre les effets nocifs que peuvent causer les produits chimiques (substances et mélanges). Thu, 07 Feb 2019 10:33:31 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/41876 Mise en garde publique : éclats de verre dans les yogourts aux marrons https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-eclats-de-verre-dans-les-yogourts-aux-marrons L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV met en garde contre la consommation de yogourts aux marrons, susceptibles de contenir des éclats de verre. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, Denner a immédiatement retiré les articles concernés des rayons et ordonné un rappel. Thu, 17 Jan 2019 13:12:38 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/107436 Savourer en sécurité https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/savourer-en-securite En fin d’année, les maladies diarrhéiques comme la campylobactériose augmentent. C’est souvent une mauvaise préparation des aliments qui est en cause, particulièrement lors d’une fondue chinoise. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) entend donc rappeler, en collaboration avec l’Association des chimistes cantonaux de Suisse (ACCS), les différents conseils d’hygiène qui permettent de déguster sans risque une fondue chinoise. L’OSAV organise en outre un concours qui permet aussi de se familiariser avec les règles d’hygiène. Thu, 06 Dec 2018 11:23:05 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/106006 Actualisation de la mise en garde publique : amandes amères de noyaux d’abricots bio https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/actualisation-de-la-mise-en-garde-publique-amandes-ameres-de-noyaux-dabricots-bio Une teneur en acide cyanhydrique trop élevée a été détectée dans des amandes amères de noyaux d’abricots bio vendues par l’entreprise allemande Claus Reformwaren Service GmbH sous la marque Gesund & Leben. Une mise en danger de la santé des consommateurs ne pouvant être exclue, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV recommande de ne pas consommer ce produit. L’entreprise Phag GmbH, qui a importé le produit, l’a distribué à différents détaillants dans toute la Suisse. Mon, 03 Dec 2018 08:28:54 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/105876 Le rapport sur la protection des animaux 2018 est en ligne https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/le-rapport-sur-la-protection-des-animaux-2018-est-en-ligne L’OSAV et les services vétérinaires cantonaux s’engagent par le biais du Service vétérinaire suisse en faveur d’une protection des animaux efficace et conforme à la législation au sein de la Confédération. De nombreux projets ont été menés à bien ou sont en voie de réalisation afin de maintenir un niveau de bien-être animal élevé. Le rapport sur la protection des animaux 2018, publié pour la première fois en ligne uniquement, offre un aperçu de certains des projets en cours ou récemment achevés. Thu, 29 Nov 2018 14:55:35 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/105786 Mise en garde publique : teneur en acide cyanhydrique trop élevée dans des amandes amères de noyaux d’abricots bio de la marque Gesund & Leben https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/mise-en-garde-publique-teneur-en-acide-cyanhydrique-trop-elevee-dans-des-amandes-ameres-de-noyaux-dabricots-bio-de-la-marque-gesund-leben Une teneur en acide cyanhydrique trop élevée a été détectée dans des amandes amères de noyaux d’abricots vendues par l’entreprise allemande Claus Reformwaren Service GmbH sous la marque Gesund & Leben. Une mise en danger de la santé des consommateurs ne pouvant être exclue, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer ce produit. L’entreprise Phag GmbH, qui a importé le produit, l’a distribué à différents détaillants dans toute la Suisse. Wed, 21 Nov 2018 08:34:04 +0100 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/105316 One Health : travailler ensemble pour la santé de l'homme et de l'animal https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/one-health-travailler-ensemble-pour-la-sante-de-lhomme-et-de-lanimal Une collaboration étroite entre la médecine vétérinaire et humaine est indispensable pour maintenir et promouvoir la santé de l’homme et de l’animal, pour économiser les ressources et pour préserver l’environnement. Cette approche interdisciplinaire a été baptisée One Health (Une seule santé). Thu, 18 Oct 2018 15:34:01 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/103451 Mise en garde publique : Quantité importante d’un plastifiant non autorisé détectée dans la composition de la balle géante « Mega Bounce XL » https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/mise-en-garde-publique-quantite-importante-dun-plastifiant-non-autorise-detectee-dans-la-composition-de-la-balle-geante-mega-bounce-xl L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires met en garde contre l’utilisation de la balle géante « Mega Bounce XL », dans laquelle a été mise en évidence une quantité importante d’un plastifiant non autorisé dans la composition des jouets. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, le produit concerné a été retiré du marché et l’importateur Sombo AG a lancé un rappel. Wed, 10 Oct 2018 11:10:05 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/102811 Analyse des substances chimiques dans les langes pour nourrissons et enfants https://www.fr.ch/saav/sante/securite-sanitaire/analyse-des-substances-chimiques-dans-les-langes-pour-nourrissons-et-enfants Plus de vingt échantillons de langes pour nourrissons et enfants en bas âge vendus sur le marché suisse ont été examinés. Au vu des analyses effectuées, et en l’état des connaissances actuelles, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV considère que les langes ne contiennent pas de substances chimiques susceptibles de présenter des risques pour la santé des nourrissons et des enfants en bas âge. Wed, 03 Oct 2018 08:20:46 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/102171 Programmes de contrôle nationaux - Contrôles des denrées alimentaires et des objets usuels 2017 https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/programmes-de-controle-nationaux-controles-des-denrees-alimentaires-et-des-objets-usuels-2017 Chaque année, les autorités cantonales contrôlent les entreprises qui produisent des denrées alimentaires et des objets usuels. Ces contrôles servent à vérifier que la législation est bien respectée et que les entreprises mettent en place un autocontrôle efficace. Thu, 06 Sep 2018 15:11:31 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/100756 Le contrôle sanitaire du gibier (contrôle initial) https://www.fr.ch/saav/energie-agriculture-et-environnement/agro-alimentaire/le-controle-sanitaire-du-gibier-controle-initial Vous trouverez, ci-dessous, des informations concernant le contrôle sanitaire (contrôle initial) du gibier dans le canton de Fribourg. Thu, 06 Sep 2018 11:15:32 +0200 Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires https://www.fr.ch/100711