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Considéré comme une technologie clé du 21ème siècle, le génie génétique et la biotechnologie comprennent toutes les activités de recherche ou de production qui utilisent des organismes génétiquement modifiés capables de se reproduire ou de transférer du matériel génétique (plantes, animaux, microorganismes, virus, etc.). L’agriculture et la médecine sont les principaux domaines dans lesquels ces organismes sont utilisés.
Comme pour chaque technologie relativement nouvelle, des voix s’élèvent pour ou contre elle : son utilisation provoque des effets souhaitables pour la société, mais a aussi des conséquences plus controversées. Il est connu que des organismes génétiquement modifiés, pathogènes ou dangereux pour l’environnement (p. ex. certaines plantes exotiques) peuvent créer des dommages à l’environnement ou du moins avoir des effets nuisibles.
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