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Actualités

L'Organisme intercantonal de certification célèbre ses 20 ans à la BEA

L'Organisme intercantonal de certification (OIC) assure depuis 20 ans le contrôle et la certification des AOC, AOP et IPG, ainsi que d'autres labels, pour toute la Suisse. L'OIC est un intermédiaire essentiel entre le producteur et le consommateur pour garantir la traçabilité, la typicité ainsi que l'authenticité des produits certifiés. Pour célébrer son jubilé, l'OIC a organisé un colloque sur le thème " Valeur ajoutée des labels pour le consommateur ", le mercredi le 9 mai 2018 à la BEA à Berne. Le canton de Fribourg assume la présidence de l'OIC.

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La Cuchaule est désormais protégée

L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a enregistré la Cuchaule en tant qu'appellation d'origine protégée (AOP). La demande d'enregistrement du pro-duit fribourgeois au registre des AOP avait donné lieu à une opposition, rejetée par l'OFAG. Aucun recours n'a été adressé au Tribunal administratif fédéral. Cette spécialité réputée est dès lors protégée en Suisse.
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Mise en garde publique : listérias dans le fromage au lait cru " Brillat Savarin le Vignelait "

Des listérias ont été décelées dans un fromage français, le " Brillat Savarin le Vignelait ", vendu par divers détaillants et grossistes. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l'OSAV recommande de ne pas consommer ce produit. L'importateur suisse, Laiteries Réunies Genève LRG, a ordonné un retrait immédiat des points de vente.

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