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Le contrôle des champignons dans le canton de Fribourg
Le document présentant les lieux de contrôle des champignons dans le canton de Fribourg comprend les noms des contrôleuses et contrôleurs reconnus par le Laboratoire cantonal au sens de l’article 10 de l’Arrêté du 5 décembre 2000 sur la lutte contre les maladies transmissibles et autres mesures de police sanitaire (RSF 821.41.11) et de l'article 9 de la Loi du 13 juin 2007 sur la sécurité alimentaire (RSF 821.30.1).
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Lieux de contrôle des champignons dans le canton de Fribourg en 2011
PDF (132 kb) -
Sécurité des champignons pour tous (seulement en allemand - OFSP)
PDF (572 kb) -
Rapport sur la situation des risques liés à la consommation de champignons en Suisse (OFSP - 2002)
PDF (102 kb) -
Pour un plaisir sans mauvaises surprises : faites contrôler les champignons après la cueillette ! (OFSP - 2005)
PDF (48 kb) -
Loi sur la sécurité alimentaire (RSF 821.30.1)
PDF (26 kb) -
Arrêté concernant la cueillette des champignons (RSF 721.1.51)
PDF (17 kb) -
Arrêté sur la lutte contre les maladies transmissibles et autres mesures de police sanitaire (RSF 821.41.11)
PDF (25 kb)