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Aufgaben
1. Kontrolle der Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
Das Kantonale Laboratorium wacht unter Berücksichtigung der dem Kantonstierarzt übertragenen Kompetenzen über die Einhaltung der Eidgenössischen und Kantonalen Gesetze im Bereich des Lebensmittelrechts durch die lebensmittelverarbeitenden Betriebe.
- Die Ziele der Lebensmittelgesetzgebung sind:
Die Konsumentinnen und Konsumenten werden geschützt vor Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen, welche die Gesundheit gefährden können. (z.B. Listeria monocytogenes); - Der hygienische Umgang mit Lebensmitteln wird sichergestellt.
- Die Konsumentinnen und Konsumenten werden im Zusammenhang mit Lebensmitteln vor Täuschung geschützt. (z.B. AOC, Bio, …).
Zu den Tätigkeiten des Kantonalen Laboratoriums zählen
- Inspektionen
- Probenerhebungen
- Analysen (physikalisch, chemisch, mikrobiologisch, sensoriell)
Das Kantonale Laboratorium ist nach den internationalen Normen ISO/IEC 17025 (Anforderungen an die Kompetenz von Prüflaboratorien - Akkreditationsnummer STS 161) und ISO/IEC 17020 (Kriterien für Stellen, welche Inspektionen durchführen - Akkreditationsnummer SIS 028) akkreditiert.
2. Kontrolle der Schwimmbäder und der öffentlichen Strandbäder
Das Kantonale Laboratorium kontrolliert Schwimmbäder, deren Unterhalt und entnimmt Badewasserproben.
3. Kontrolle der Einhaltung der landwirtschaftlichen Deklarationsverordnung (LDV)
Das Kantonale Laboratorium wacht über den Vollzug der Verordnung über die Deklaration für landwirtschaftliche Erzeugnisse aus in der Schweiz verbotener Produktion.
4. Kontrolle von Chemikalien
Das Kantonale Laboratorium ist vorübergehend mit gewissen Aufgaben im Zusammenhang mit der Kontrolle von Chemikalien betraut.
5. Kontrolle der Selbsteinkellerer
Das Kantonale Laboratorium wacht über Kontrolle der „selbsteinkellernden Weinbauern“ durch die Interkantonale Zertifizierungsstelle (IZS)
6. Radon
Dem Kantonalen Laboratorium wurden Aufgaben im Zusammenhang mit der Erstellung eines Radonkadasters übertragen.
News
Radonkataster im Kanton Freiburg: Über 3000 Gebäude wurden innerhalb von drei Jahren überprüft
Mit der finanziellen Unterstützung des Bundesamts für Gesundheit hat der Kanton Freiburg im letzten Winter die Kampagne zur Radonmessung weitergeführt, mit dem Ziel, für das ganze Kantonsgebiet ein Radonkataster zu erstellen. Drei Jahre hat es gebraucht, um die Daten in mehr als 3000 Gebäuden des Kantons zu erfassen. Bis heute wurde in 119 Gemeinden (71%) das Risiko als gering und in 48 (29%) Gemeinden als mittel eingestuft.
Der Kantonstierarzt tritt zurück
Der Kantonstierarzt und Vorsteher des Amtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen, Fabien Loup, hat seinen Rücktritt eingereicht. Aufgrund von Meinungsverschiedenheiten mit der Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft in Bezug auf die Führung des neuen vereinheitlichten Amtes möchte er sich beruflich neu orientieren. Er bleibt bis am 31. März 2012 im Amt.
Das Amt für Umwelt hat ein Informationsbulletin betreffend des Schutzes vor Störfällen im Kanton Freiburg herausgegeben.
Anlässlich des 20-jährigen Vollzugs der Bundesverordnung über den Schutz vor Störfällen hat das Amt für Umwelt ein Informationsbulletin veröffentlicht, welches einen Einblick in die Aktivitäten und die Bilanz im Kanton Freiburg gibt.
Informations annexes
Identitätskarte
Das kantonale Laboratorium...
...ist ein Dienst, der Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft (ILFD) zugeordnet ist
Download
- Detailplan PDF (45 kb)
- Ab dem SBB-Bahnhof PDF (529 kb)
- Von der Autobahn A12 PDF (378 kb)