L'Institut déploie ses activités en français et en allemand dans les secteurs de l'agriculture, de l'économie forestière, de l'économie horticole, de l'économie laitière, de l'agroalimentaire, de l'économie familiale et de l'intendance, avec les missions suivantes:

• formation professionnelle à tous les degrés
• formation continue (vulgarisation, perfectionnement, ...)
• conseils individuels et prestations de service, animations de projets
• mandats

Le rayon d'activité est principalement cantonal. Mais, depuis le début des années 90, grâce à des offres de formation uniques pour la Suisse romande, voire la Suisse entière, certaines activités prennent une dimension nationale. Des collaborations et des échanges sont réalisés à un niveau national et international avec d'autres organisations.

Les clients de l’Institut se composent:

• des apprenant-e-s, des étudiant-e-s dans le cadre de la formation professionnelle
• des stagiaires
• des personnes et des entreprises exerçant dans des secteurs d'activité en relation avec l'Institut
• des organisations et des associations
• des collectivités publiques
• des autorités politiques

Les missions de l’Institut

(extrait de « l'Engagement de la direction pour la qualité »)

Ces objectifs peuvent se résumer par notre slogan « Grangeneuve - toujours une tradition d'avance ! » basé sur deux valeurs principales: le respect et l'ouverture.