Description de la formation
Les détenteurs du brevet fédéral possèdent les connaissances et compétences nécessaires pour assumer en tant que responsable les tâches de production et de conduite du processus de production dans une industrie alimentaire.
Acquisition de connaissances et compétences nécessaires à l'examen professionnel fédéral de technologue en denrées alimentaires.
Structure de la formation
Durée
- 30 jours entre septembre et mars
- cours débutant chaque année paire (2010, 2012, ...)
Contenu du cours
- connaissances de la branche
- technique
- achats
- production
- qualité
- gestion du personnel
Admission
CFC de technologue en denrées alimentaires ou dans une autre formation avec expérience pratique dans l'industrie alimentaire.
Délai
Fin mai 2012 auprès de la Communauté de travail TDA
Remarque
Il est possible de suivre les cours préparatoires sans passer l'examen professionnel. Inscription auprès du Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire.