Das Bildungszentrum für Hauswirtschaft, Milch- und Lebensmitteltechnologie beherbergt verschiedene Abteilungen:
- die Ausbildung
- eine Werkstätte, die Milchprodukte und Käse herstellt
- den Beratungsdienst « CASEi »
- das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor, das spezialisiert ist auf Milchprodukte und Lebensmittel