Das kantonale Amt für Berufsbildung bietet in Zusammenarbeit mit dem Bildungszentrum für Hauswirtschaft, Milch- und Lebensmitteltechnologie (BHML) eine berufsbegleitende, modulare Ausbildung Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft an.

Erwachsene, in der Hauswirtschaft tätige Personen, haben die Möglichkeit, gemäss der Verordnung des Bundesamtes für Berufsbildung und Technologie (BBT) vom 20. Dezember 2004, das Eidgenössische Fähigkeitszeugnis als Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft zu erlangen.

Aufbau der Ausbildung

Die Ausbildung wird modular angeboten. « Modular » heisst: Die Kompetenz, die zum Erreichen des Berufsabschlusses nötig ist, wird aufgeteilt in einzelne Bildungsbausteine von 40-80 Lektionen. Die Themen der einzelnen Module sind auf den nachfolgenden Seiten vorgestellt. Nach jedem erfolgreich abgeschlossenen Modul wird eine Bestätigung ausgestellt.

Dank dem modularen Aufbau der Ausbildung können die Lernenden die Ausbildung nach ihrer Lebenssituation und ihrer zur Verfügung stehenden Zeit gestalten. Sie lernen nur noch, was Sie nicht bereits wissen.

In einem persönlichen Gespräch klären wir mit Ihnen ab, welche Erfahrungen und Kompetenzen Sie bereits mitbringen und was Sie noch lernen müssen.

Nach dieser Standortbestimmung ist klar, welche Module Sie noch besuchen müssen und wo Ihre Vorkenntnisse reichen, um ein Modul anerkennen zu lassen oder vorzeitig zu validieren.

Für die Kandidatinnen bringt das folgende Vorteile:

• Sie schaffen sich Klarheit über Ihre beruflichen und persönlichen Fähigkeiten
• Sie gewinnen Selbstvertrauen
• Sie können Ihre bereits erreichten Fähigkeiten für gültig erklären (validieren) lassen

Dauer der Ausbildung

1-1½ Kurstage pro Woche während mindestens 2 Jahren (Schulferien ausgenommen), je nach Bedarf und Zeit der Auszubildenden. Zusätzlich muss mindestens ein Tag pro Woche für das Selbststudium und die Umsetzung  in die Praxis gerechnet werden.
 
Lernen im Betrieb (40 %): Das Erreichen der Leistungsziele in der betrieblichen Praxis fällt vollständig in die Verantwortung der Kursteilnehmerin. Sie erstellt Unterlagen, in denen Sie die Arbeits- und Lernschritte dokumentiert. Damit dieses Lernen effizient verläuft, werden Sie im Modul « Eigenverantwortliches  Lernen in der Praxis » in diese Arbeit eingeführt und begleitet.

Dauer der Praktika in den Betrieben:
Ernährung/Verpflegung, Wohnen/Reinigungstechnik und Wäscheversorgung:
mindestens 18 Tage pro Bereich.
Anforderungen für den Berich « Gästebetreuung und Service »: mindestens 4 praktische Erfahrungen im Serive bei Anlässen von min. 15 Personen. Die Mise en place und das anschliessende Aufräumen des Lokals gehören dazu.
Personen welche eine berufliche Erfahrung haben, können von den Praktika im entsprechenden Bereich dispensiert werden.

Bildungsziele der überbetrieblichen Kurse: Die Organisation des Unterrichtes und die Festsetzung der Ziele für die überbetrieblichen Kurs liegt in der Verantwortung der Schule. Sie sind in den Inhalten der Module inbegriffen.

Allgemeinbildung: Für den allgemein bildenden Unterricht gilt der entsprechende Rahmenlehrplan des BBT. Die Umsetzung liegt in der Verantwortung der kantonalen Behörde.
 

Einschreibung

Die Einschreibung für die modulare, berufsbegleitende Ausbildung für Erwachsene erfolgt mittels Anmeldeformular.

Folgende Unterlagen sind beizulegen:

• Detaillierter Lebenslauf
• Kopien der Arbeitszeugnisse
• Kopien der Ausweise und Diplome
• Motivationsschreiben

Hinweis

Für zusätzliche Informationen wenden Sie sich an Frau Vonlanthen Renate, Ausbildungsverantwortliche (026 305 56 23).