Ausbildungsbeschrieb

Der Inhaber des eidgenössischen Diploms hat das notwendige Wissen und die Kompetenz um ein Unternehmen zu leiten oder um eine Leitungsfunktion in einen mittleren oder grösseren Milchverarbeitungsbetrieb zu übernehmen.

Vorbereitungskurs für die Zulassung zur höheren Fachprüfung für Milchtechnologen des Schweizerischen Milchwirtschaftlichen Vereins (SMV).

Struktur der Ausbildung

Dauer

• Ca. 9 Monate / 1½ Tage pro Woche
• Beginn Ende August bis Mitte Juni im darauf folgendem Jahr

Unterricht

• 11 Grundlagenmodul à 40 Unterrichtsstunden
• 1 Doppelmodul à 80 Unterrichtsstunden

Module

• Kommunikation und Sozialkompetenzen
• Unternehmensführung
• Grundlagen Finanz- und Rechnungswesen
• Betriebsplanung, - organisation, -kontrolle / Qualitätsmanagement
• Branchen- und Betriebsumfeld
• Personalmanagement
• Marketing I und II
• Wirtschaftliche Betriebsführung (Doppel-Modul = 80 Lektionen)
• Controlling
• Businessplan
• Interdisziplinäre Projektarbeit

Prüfungen

• Am Ende jedes Moduls findet eine Prüfung statt.
• Das folgende Modul ist nicht Teil der Prüfung: Kommunikation und Sozialkompetenzen
• Der Kursteilnehmer erhält am Ende eine Kursbestätigung für das besuchte Modul

Aufnahmebedingungen

Eidgenössischer Fachausweis für Milchtechnologen

Kosten