Les Vignobles de l'Etat de Fribourg

L'Etat de Fribourg exploite deux domaines viticoles, l’un aux Faverges en Lavaux dans le canton de Vaud et l’autre au Vully dans le canton de Fribourg.

Le Domaine des Faverges n’a connu que deux propriétaires: l’Abbaye cistercienne d’Hauterive durant près de 700 ans et l’Etat de Fribourg, actuel propriétaire depuis le XIXème siècle. Scindé en deux exploitations tenues par deux vignerons indépendants, une partie du domaine est cultivée en production intégrée, alors que la  deuxième a obtenu en 2015 la certification Bio Suisse.

Au Vully, l’Etat est propriétaire de 2,2 hectares de vignes qu’il cultive depuis 1899. De plus, l’Etat est locataire du vignoble et de la cave du Château de Mur depuis 1964.

Le Domaine des Faverges

     Production biologique
     Gérald Vallélian - vigneron-oenologue

     Superficie = 6.6 hectares

     Chasselas = 5.2 ha 
     Pinot noir = 0.3 ha
     Gamay = 0.2 ha
     Merlot = 0.5 ha
     Syrah = 0.2 ha
     Autres cépages rouges = 0.1 ha
     Autres cépages blancs = 0.1 ha  

     Production intégrée
     Yvan Regamey - vigneron

     Superficie = 8.8 hectares

     Chasselas = 4.3 ha
     Pinot noir = 2.3 ha
     Gamay = 0.7 ha
     Merlot = 0.3 ha
     Syrah = 0.1 ha
     Autres cépages rouges = 1.1 ha
     Autres cépages blancs = 0

 

Les Domaines du Vully

     Production intégrée
    
Jürg Junker - vigneron

     Superficie totale 5.5 hectare

     Chasselas = 3.1 ha
     Pinot noir = 1.9 ha
     Autres cépages rouges = 0.5 ha

 


Les vins issus de ces terroirs répondent aux conditions de l'AOC Vully respectivement de l'AOC Lavaux.

Pour plus d'informations et pour passer commande, nous vous invitons  à visiter :

www.domaineduvully.ch

 

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